إذا سويت محل لا تسويه بالطريقة التقلدية من حيث الديكور والتجهيزات .

يعني مثلاً الفواكه والورقيات يفضل أن تكون بثلاجات عرض مفتوحة مثل التي تستخدم في الأسواق المركزية، مستوى ونوعية التغليف يجب أن يكون راقياً ، التسعير يجب أن يكون باستخدام استكرات الباركود ، مستوى النظافة يجب أن يكون مرتفعاً ... الخ .



مشكلة الخضار أنها تحتاج إلى توريد يومي من سوق الخضار المركزي ، طبعاً يوجد مندوبين يقومون بالتوصيل ولكن هل هذا مجدي وكافي .. لست أدري .

من مزايا محلات الخضار إرتفاع نسبة المبيعات .

طبعاً بعد سعودة محلات الخضار حصل أنحدار في عدد ومستوى محلات الخضار كثير من الناس توجهوا إلى الاسواق المركزية مثل العثيم وبندة لتأمين حاجتهم من الفواكه والخضروات .


أعتقد والله أعلم أن مجال الخضروات ربما يكون مجالاً خصباً لمن يريد أن ينشأ سلسلة محلات راقية لعرض الخضروات بأسعار مناسبة وقريبا من السكان وربما باستخدام التوصيل إلى المنازل ، وربما بتقديم خدمة التجهيز ( التقطيع والتقشير ) مثلاً .

نسأل الله لكم التوفيق .