بالتوفيق لك اخي الكريم
يجب ان تجد حلا لما يتبقى من الخضار يعني كيف ستصرفه قبل الشروع في تنفيذ المشروع فمشروع الخضار والفواكه يعتبر جيد حيث ان البضاعه تكون متجدده ولاغنى كل شخص عنها بشكل يومي ولكن المشكله تكمن في مايتبقى من الخضار الغير مباعه لأنك اذا اردت النجاح في مشروعك فيجب عليك ان تكون الخضار طازجه وبشكل يومي مما يترتب على ذلك شراء الكثيرمن الانواع وحيث ان فترة بقائها طازجه قليله جدا يومين ثلاثة ايام بالكثير وبالتالي سوف يبقى الكثير فاذا استطعت ان تجد حلا لما يتبقى من الخضار قبل البدء في المشروع فاقول لك مبروك نجاحك مقدما بأذن الله .
وبالتوفيق للجميع ان شاء الله تعالى