وش اكلنا امممممم ايه تذكرت اليوم سويت عالغداء رز زربيان او مايسمى بالارز الحضرمي بس للاسف ماصورته اصلا ماتعرف تنزل صور المقادير نص دجاجه وملح وكركم وبهارات وبصل وزيت وبطاطس وليمون وخل وزبادي وكاسين رز الطريقه ننظف الدجاجه وينزع الجلد وتتبل بملعقه صغيره ملح وم ص خل وعصير نصف ليمونه وملعقة كركم ملعقه كبيره بهارات وملعقتين زبادي نحمس البصل بقليل من الزيت ثم نضيف له الدجاج والخلطه ثم اقطع البطاطس اربع قطع كبيره واضيفها ثم اضيف ماء حار يغطي الدجاج اسلق الرز في ماء وملح وملعقة زيت اذا صار نصف استواء وقرب الدجاج تنشف مويته اضيفه للدجاج واتركه على نار هادئه وبالعافيه رووووووعه