عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اهم شيء نظافة المحل ورائحته وجودة الأكل تكون ممتازه ،، بالنسبه للرأي المتواضع اجعلي بوفيتك متخصصه مثلا بعمل الفلافل والكفته والعصائر الطازجه ،، وفقك الله ورزقكـ من اوسع ابوابه ،،