اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاني المحيط الها
فيه اكله ما حصلتها الا فى تبوك
عباره عن بيض مقلي على الصاج وينحط عليه جبنه سائله بأطراف الصاج شئ خيااااااال يسمونها(لحسه)
دورت عليها بجده وكل ما اقولها لراعي مطعم يضحك
ما علينا والله مشروع رهيب وفكره حلوه الفطور والعشاء
سوي مخبازه وضبط هذاك الفطير الخطير
واذا على العمال الماهره روح الى محل يعجبك وتكي بالجلسه واطلب واذا جاك اليمانى بالطلب امسكه وقله اكيد عنده عشرطعشر واحد يبغى يشتغل
وركز على الضيافه يعنى قبل الطلب ضيف مرق وسحلب
وبالنسبه لاكلاتى المفضله بعد اللحسه اللى مالها اثر هي الكبده والبيض والمقلقل والعريكه وخبز حاااااار
ولازم من الجلسات العربيه شيل الكراسي ما احد يحبها
|
طبعا الصاج لابد منه لانه شئ اساسي للكبده والمقلقل
وياليت تشرح لي طريقة البيض لاني ابي مثل هالافكار الخرافيييه
وبالنسبه للضيافه والله انك صادق حتى لو احط براد شاهي مع الطلبات اللي تكون صحون مثلا
والعمال والله تعبت ما لقيت اللي كويس كشغل ومظهر مع بعض
واللحسه هذي بعد اكله شعبيه يمنيه لحم مع ايدام على ما اعتقد
وآلف ششششكر يالغالي على هالرد الوافي واعتبر نفسك معزوم اسبوع كامل مجانا