الف مبروك وعقبال سلسلة مطاعم
والاخوان السابقين ماقصرو
من ناحية المشتريات فبامكانك حسابها على النحو التالي:-
قيمة المشتريات تكون مخصومه من ربح اليوم الاول والباقي من الربح يتم ايداعه او الاحتفاظ به بخزنه
مثال:-
أ-دجاج الكرتون 10 حبات حجم 1000 جرام 138ريال حجم 900 جرام 125 ريال حجم 800 جرام 115 ريال
ب-خضار ((خيار - طماطم - بصل - بقدونس - فلفل حار - ملفوف - بادنجان - بطاطس - ثوم - فاصوليا - باميه - الخ...))
ج-نكهات وبهارات ((بهارات - زيت))
د-مواد غذائيه (( الارز - معجون طماطم - الخبز - زبادي ))
هـ-ماء
لنفرض بداية المشروع الارقام تقريبيه المهم السوال عن الاسعار بالتاكيد
دجاج حجم 900 جرام =125 ريال وعدد الدجاجات 10
125 / 10=12,5
عدد الكراتين المشتراه لليوم الواحد = 3كراتين
الاجمالي لسعر الكراتين =375 ريال
خضار = 200 ريال
الخبز = 10 ريال
الزبادي = 30 ريال
المجموع الاجمالي للمشتريات اليوميه =615 ريال
================
للحبه المشوي = 28 ريال
للحبه المندي = 28
للحبه المظبي = 28
للحبه فحم = 28
نبداء الان بعملية الحساب لمجموع ثلاثين حبه بثلاثه كراتين دجاج يوميا
للحبه الواحده لجميع الانواع =840 ريال
840 / 615 = 225 ريال ربح يومي
الربح اليومي = 225 ريال
قيمة المشريات اليوميه = 615ريال
اجمالي الارباح شهريا 225 * 30 =6750
لا ننسى انه يتبقى ورائنا ايدامات لنفرض
بيع يومي للايدامات بعدد صحون صغيره = 15صحن والبيع بسعر 5 ريال
15 * 5 = 75ريال
75 * 30 = 2250ريال
نبداء بالجمع لكامل الربح 6750 + 2250 = 9000 ريال
يخصم منها رواتب وايجار شهري ومواد اخرى تم توضيحها بالاسفل
=========================================
ملاحظه// لبد الانتباه للمشتريات الموضحه بالاسفل
نهكات وبهارات + زيت (( الزيوت و النكهات و البهارات حسب الاستعمال وليست يوميا ويفضل بالجمله ))
الارز على حسب النوعيه والافضل ابو كاس وبالامكان شراء اكياس وتخزينها
مواد اخرى = اكياس + صحون ايدامات + كاسات ورقيه + مناديل + منظفات ومعطرات =100ريال (( لا تعتبر يوميه لكن تحسب لمعرفة الارباح ))
وايت للماء شهريا = 2مرات تعبئه
معا التوضيح هذه الدراسه توضيحيه وليست تاكيديه بالامكان التاكد من الاسعار حسب كل مدينه وكل بائع
بالتوفيق للجميع