عرض مشاركة واحدة
  #61 (permalink)  
قديم 05-12-2012, 03:51 AM
الصورة الرمزية أم عقاب
أم عقاب أم عقاب غير متصل
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 4,106
معدل تقييم المستوى: 21474875
أم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداعأم عقاب محترف الإبداع

حركتات وش هالزين

حجوبه تصدقين بحياتي كله ما ذقت هالنوتيلا أشوفه بالسوبرماركت بس مافكرت أشريه ما دخل مزاجي

الهيرشي الشكولاته من تالي طافتن به عشان للحلا سهل و أوفر بدل هالقشطة و الجالكسي و هاتك تذويب ..

لقيت مره بالعثيم عند قسم زينة الحلويات كريمه جاهزة للكب كيك و تغليف الكيكات نكهتين فانيليا و شكولاته من العلالي و جربتهن الشكولاته أطعم و الأحلى أنه جامد موب مثل كريمة الدريم ويب مع الحرارة تسيح لا هذي متماسكه تنفع تغليف للكيك كحشوه أو كريمة من فوق ..


وش أسمه فيه مقبل بسيط و حلو ولزيز ..

جيبي بطاطس اللي تحبينه عاد كثير أو قليل براحتس
و أغسليه زين ما زين من الغبار و أسلقيه بقشرته بعد ما نظفتيه بفرشه مخصصته للخضار بمويه و ملح خليه نصف إستواء موب منهرس مره ..

صفيه عن المويه و خليه تحت مويه بارده وخليه على جنب واشتغلي بالحشوه اللي أنتي حابته ..

صدور دجاج و بصل و ثوم مفرومين و طماطم مقطع صغير و لزوم النكهه العلوب الحمر مهنا غناة
قصدي الحبحر من غير تقطيع ..

شوحي البصل و الثوم بالزيت اللي تحبينه أنا أستخدم زيت الزيتون الين يذبلون و أضيفي صدور الدجاج بعد تقطعيه و غسيله و تنظيفه و حركيه الين تحسين لونه تغير و أضيفي بهاراتك المرغوبه أنا أحط كزبره مفرومه و بهارات أمي و كمون و رشة فلفل أسود و حطي الطماطم على الخليط و حركيه و أضيفي الملح و شوي مويه أنا بالنظر و أتركيه يتسبك و يذبل الطماطم و يندمج بالدجاج ..
هنا تقدرين تضيفين جزر مبشور أو ذره أو بازلا أنتي و خيارتس بالخضار ..

إذا أستوى طفي على النار و روحي أشتغلي بالبطاطس من غير تقشير ..
أقطعيه بالنصف بشويش أنتهيتي منه ..

بملعقه صغيره او ملعقه الأيس كريم الصغيره سوي حفره بالوسط فرغي اللي جوا و أحتفظي فيه على جنب تشوين به مثلاً كفته البطاطس باللحم ..

جيبي جبن أو مايونيز و أنا أفضل الجبن أخف و ألذ أدهن المنتصف دهنه خفيفه و أبدأ أحشي كل قطعه بالحشوة السابقه و أصفهن بصينيه أنتهيت ..

أحط جبن مبشور فوق الأنصاف و أدخله الفرن إلى أن يتحمر و يذوب الجبن يمي يمي
طلعيه و شه خفيفه من الكاتشب و الخردل و بالعافيه ..

مره لذيذ و يتعبر مقبل بسيط و يفك أزمة العشاء ..


البطاطس اللي طلعناه من اللب لا ترمينه أعجنيه بالحشوة لو زادت معتس و أبدي كوري و غمسية بالبيض مع رشة فلفل و بالبقسماط و على زيت غزير حامي و أتمتعي بالكفته لزيزه ..

شغلتين بشغله وحده