سلام بنات طريقة الشاورما الي معتمده في عايلتنا والي انا ادمان عليها مقاديرها والله انا اسويها على البركه وتقديري الشخصي لانها سهله
دجاج +بصل+ثوم+بهارات +فلفل اسود+مايونيز +جبنه سايله+خبز شراك * هذي اشياء رئيسيه واذا تضيفون فلفل اخضر مبشور او اي شي بكيفكم
الطريقه
تسلقي الدجاجه لما تستوي
تفتتيها تفتيت صغير بدون العظم طبعا
تجيبي مقلاه ولا قدر عادي تحمسي بصله وتحطي فوقها الدجاج المفتت
وتحطي فوقهم بصله كبير ه مفروم ناعم وثوم مفروم ناعم عاد الثوم تكثريه تقلليه على حسب رغبتك بس احس انه خمسه افضل تراني على البركه اوكيه تضيفي البهارات وان احط بهارات القصيم
والفلفل الاسود والملح تحركيهم لما المكونات تندمج معا بعض
اوذا حسيتي ان الدجاج يتلصق عادي تحطي شويه بس من المرق حقه لاتكثريه بس عشان مايتلصق وانا احيانا مااحطه
عالعموم الشغله كلها على بعضها ماتاخذ اكثر من عشر دقايق لان الدجاج مستوي
لما تشيليه من النار تحطي المايونيز تقريبا من2الى 3 ملاعق والجبنه السايله اكثر4 ملاعق اهم شي المراعي المالحه موالزرقا الي بالقشطه وترا على حسب الرغبه بس ماتخليه ناشفه كل ماكثر المايونيز والجبنه كان ازكى
والمرحله الاخيره الخبز الشراك الي مايعرفه يشوفه في (انشودةكنت قاعده مره)هههههه واقرب شي له الخبز اللبناني الي من استرا المهم الخبز دائري رقيق وكبير قسميه اربع اقسام نفس تقطيع البيتزا
وحطي لك ملعقه من الشاورما ولفي كل قطعه
بيطلع لك اربع ساندوتشات مسحيهم بالزيت بالفرشاه وحطيهم بالحماصه لما يحمر طعمها رووعه ازكى من المطعم وانظف لكم حريه تحطون مخلل معا الساندوش او اي شي تعتقدو انو يزكيها صراحه طبخه روعه احسها ماتربطك كلو عالبركه
انا حستكم يمكن بس السموحه اول مره اكتب طبخه
ونسيت نقطه الي يبقى من الساندوشتات لما يبردوا حطيهم بالفريزر وكل ماشتهيتي طلعي وحطي بالحماصه