حياك أخوي وبداية أسأل الله لك التوفيق ...
أما من ناحية طريقة ضبط البيع عشان تعرف كم باع العامل هذي تحتاج لكمبيوتر وضبط لكمية السلع وأنواعها بحيث تعرف إذا تم بيعها كلها أو بعضها كم المفروض أن يكون المبلغ .. مثاله لو عندك في المحل ( عشرين شمعة لكامري ) ومسجلة في الكمبيوتر فالعامل راح يضطر انه يبيع بأمانة لإنه إذا باع شيء من غير علمك راح تعرف بالجرد 
أما من ناحية الأفضل هل بيع مواد بناء أو قطع غيار .. رأيي هذا صادر من غير تجربة ويحتمل الرد أتوقع أن الأفضل قطع الغيار لإن الطلب عليها لا يتوقف ولإن أشكالها وانواعها كثيرة فأتوقع راح يكون دخلها أكثر خاصة إذا اجتهدت وكبرت المحل وكبرت اللوحة .. ترى العرب هنا إذا شافوا اللوحة كبيرة قالوا وش ذا المحل القوي .. وهذي الثقافة السائدة حاليا ...
وبالتوفيق ولا تنسانا من دعاك .. كتبت هذه الحروف أرجوا دعاك