ربي يسهل امورك ويرزقك من واسع رزقه
بالنسبة لموضوع الفروع فهو بدري عليه بصراحة !!!
لابد تسأسس محلك وترضي زبائنك وتكسب سمعه طيبة عن المحل بعدين فكر في الفروع لك
اما موضوع الشيف سهل جداً سر البيتزاء هو العجينة فقط ,,, المكونات الأضافية اختر الأفضل لأعطاء نكهة تجميلية
ولا تنسى البهارات الخاصة من إختراعك للبيتزاء
موضوع الباستا يعتمد على نوعها بالمرتبة الأولى وطريقة سلقها هي الأهم
وبعدين على البهارات الخاصة بك طبعاً ...
الدجاج وغيره من الأضافات إعتمد على الأفضل وليس على الأرخص الزبون أصبح ذويق ويبحث عن الأفضل وإن أرتفع سعره فالأهم لديه النكهة والطعم
بأختصار المحافظة على الطعم والنكهة بسيط موضوعها العجينة والبهارات فقط
انصحك بتجربة الشيف الفلبيني لأنه مبدع في الباستا وبالأمكان أن يتقن البيتزاء بسهوله جداً
والعمالة الفلبينية سهلة جداً بالتعامل الأهم إعطائهم رواتبهم بوقتها دونتأخير ولا تنسى أنهم نظيفين جداً ودقيقين بعملهم
وأعتذر عن الأطالة عليكم