اخوي سبق كتبت موضوع عن المطاعم تقدر ترجع له ..

اول نقطه وزع المهام على ورق بين العمال .. بحيث تكون متساويه تقريباً ..
بعد ماتفتح يبي يبين معك انها مش متساويه .. اعد التوزيع وهذا شي طبيعي ..
بعد 6 شهور تقريباً حاول تغيير الاماكن .. عشان لو طلع اجازه واحد يكون البقية متدربين على شغله .. الاهم لا تسويها الا بعد ست شهور عشان كل واحد يكون فعلاً اتقن عمله

البلديه لا تشيل همهم .. بيكون وضعهم معك تمام ومستامحين لأنك موجود بالمحل ماسبته للعماله ..

اهم نصيحة (اضبط الامور المالية تماماً ) خلك دقيق من البداية ولا تبي تتعب بعدين