السلام عليكم مريت على الموضوع مرور الكرام وحبيت اكون لك من الناصحين
بعض الردود اقتربت انها تلمس وتر الحقيقة لاكن كل مين يعقب على كلامك من ناحية تقليص عدد العمال
راتب الكاشير ولد شريككم المواد الأستهلاكية من العثيم وغيره

طبق كلامهم وفالك الخير ان اتعدلت النسب خير وبركه لاكن حيضل مطعمك من الفئة (N)
أنا بشرحلك الفئات وكيف تضع مطعمك بالفئة المناسبة يعتبر كلام فلسفي لاكن لو فهمته فالك الخبر الوفير
ولا مقابل استشارة ولا هم يحزنون هذي نصيحة اخ وهي تعتبر وعي عام

بذكر مساوء وميزة الفأتين (N) و (P)
الفئة (N) هي منشئة تدار بهيكلة بسيطة تتأثر بمعطيات السوق من ناحية الركود وغيره ويلزمها تسويق محلات الملابس << ترا مو شماته بس هذا شغلة كل حبتين خذ حبة مجانا أو تخفيضات 50%
الفئة (P) هي إدارة منشئة أو مشروع لاكن ما تكون الأدارة اي تأثير على دخل المنشأة نفسها .. يعني المنشأة قائمة وما تتأثر بالسوق وركوده نهائيا

معقولة مطعم ما يتأثر بالسوق نهائيا الحين بعطيك مثال على (N) وكمان (P) وراح توضح لك الصورة
الأهل اتصلو عليك طلبو تجيب لهم شاورما تمام .. على خطك حصلت مطعم وقفت عنده سوائا تعرفه أو ما تعرفه عليه عروض أو ما عليه عروض هذا مطعم من الفئة (N)

الأهل طلبو شورما خرجت من بيتك وجهتك لمحل أن شاء الله يبعد 30 كيلو وتمر من محلات شورما ثانية بس تتجاوزها ألين توصل للمحل اللي أنت تبغاه هذا مطعم (P)

يارجل الخطوة الصحيحة قبل تبدأ منشأة خدمية تحديدا للأغذية
لازم وصفة سرية .. لازم مذاق تتميز فيه عن غيرك

لك مثال مطاعم البيك المعروفه عيال ابو غزال قبل يفتحو أول مطعم البيك
جلسو 4 سنين كامله ألين يطلعو بالنكهة أو الوصفة السريه

انت مستوعب 4 سنين يشتغلون اعمال عادية يغطون فيها قيمة المعمل اللي فيه البهارات والدجاج والتتبيلات ؟

وهذا هو من اشهر مطاعم البروست والواحد يضرب مشوار ويتعنى وينتظر بالساعه عشان يشتري منه

اذا رقيت مطعمك للفئة (p) ما راح تأثر أدارة المطعم ايش ما صار حيكون الأقبال كبير والمبيعات عالية
حتى العجز يمكن ما تنتبه له

بالأخير كلام الشباب من حسن نية لاكن كل نصائحهم هي طريقة ادارة مطعم من الفئة (N)
اذا تبي رأيي
وقف الخساير بيع ادوات المحل جمع سيولة استرجع المبالغ
الله يعينك دامك على راس عمل جمع الين تكمل المبلغ
ارصد ميزانية بسيطة + ما تكون قرض أهم حاجه
أبحث عن طاهي حتى لو سعودي من خريجي كلية السياحة والفندقة
ابحث عن شي تقدر تقدمه تتميز فيه عن غيرك
أخدم وطنك بتجارتك أنعش اقتصاد بلدك انك توضف شباب سعودي
ترا فيهم الخير والله من طلبه وعاطلين
رواتب 3000 ارجل من 4500 على شخص حيجمع ويبدلها دولار ويخرجها من البلد
السعودي كانك شلت من جيبك الأيمن وحطيتها لجيبك الأيسر الأموال حتبقى في البلد والأقتصاد ينتعش
موفق أخوي وهذي كانت نصيحة واسئل الله يوفقك
لو انكم بالمدينة اجتمعت معكم وأطرحلكم دراسات جدوى لاكن زي ما قلت موفقين ان شاء الله