وعليكم السلام

الافضل كل الاصناف اللي ذكرتها اجعلها في مطعم واحد
من كل شيئ شوي شوي عشان الربح يكون اوفر

اذا بتستاجر محل كبير
خلي طاولتين داخل المحل و٤ طاولت خارج المحل

ملاحظة
عندما تجعل طاولات خارج المحل ثبتها في الارض والكراسي اجعلها مثل كراسي الحدايق الخشبية اللي اكثر من واحد يجلس عليها وتكون مثبتة في الارض عشان ماتنسرق وعشان مايتعب العامل في شيله وحطه كل يوم

واذا محل صغير
اجعل طاولتين داخل المحل

بنسبة للعامل لا تجعل شرط يكون العامل فلبيني وتصعب الامر على نفسك مشي حالك بعامل يماني هندي مصري الدنيا سهالات

ملاحظة
ياليت تجعل في الكفتريا عاملين واحد كاشير يحاسب وفي نفس الوقت يسجل الطلبات وثاني يجهز الاكل من سندويشات والشاي وقهوة الخ
لاتجعل العامل هو نفسه يحاسب ويسوي الطلبات
لانه يضع بكتريا وجراثيم في الاكل عندما يمسك الفلوس بيده ويرجع يمسك الاكل

لذالك انا ما اكل من الكفتريات اللي بعامل واحد بسبب انه يمسك الفلوس يحطه بدرج ويرجع يمسك الطعام
ومعروف الفلوس كله بكتريا وجراثيم لانه يمر في ايادي اناس كثيرة في عملية التبادل المال

وخلي يلبس كمامة وقفزات في اليدين لان بعض المطاعم تجد العامل يلبس في يد واحدة قفزات ويترك الثاني كذا وخلي ويحلق شعر يده اذا كان في يده شعر عشان الزبون مايتقرف
انا نادرآ ما اكل من الكفتريا بسسب الملاحظات اللي ذكرته

هذا واتمنى لك التوفيق