أعلنت شركة كيتوبي Kitopi Company عن وظيفة مساعد مدير الوحدة Assistant Unit Manager شاغرة وذلك للعمل بالرياض

المسؤوليات:
يقود ويحافظ على مسؤولياتهم المحددة في مطابخنا. وهذا يعني مساعدة مديري القسم على تحديد أهدافهم الخاصة ومتابعة تقدمهم وتوفير التوجيه لتحسين إداراتهم من خلال تحسين أقسامهم
يساعد مساعد مدير الوحدة أيضًا في التأكد من أن كل مدير إدارة يدير إدارته بدقة ومسؤولية
ضمان عمليات ممتازة في ؛ الجودة والسرعة والدقة طوال كل نوبة بدون إشراف.
إدارة عناصر التحكم في المطبخ مثل ؛ تكلفة العمالة ، والمخزون ، والجدولة ، والأوامر على أساس يومي.
اتباع وإنفاذ جميع سياسات وإجراءات سلامة وأمن المطاعم
مدرب ومتابعة الطاقم لضمان عمليات ممتازة
المساعدة في النمو المستمر والتطوير للموظفين داخل المطعم
دعم المدير العام في تحديد وتحقيق أهداف مجموعة المطبخ
الحفاظ على علاقة عمل تعاونية ومتناغمة بين فريق الإدارة وأعضاء الفريق
التأكد من احترام وتنفيذ جميع سياسات وإجراءات الصرف الصحي والسلامة والأمن

المتطلبات والخبرة:
يجب أن تكون مرنًا للغاية وأن تعرض مهارات تواصل ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين والقيادة.
يجب أن يكون لديك شغف بالطعام والمشروبات ، وأن تحب العمل في المطابخ ، وأن تكون مدفوعًا بالعميل وقادرًا على اتخاذ قرارات سريعة وفعالة تحت الضغط ، أثناء تفويض المهام بشكل مناسب.
تلتزم بتزويد طاقمك بالتدريب الشامل والتدريب المتبادل لضمان نجاحهم.
3 سنوات من الخبرة ذات الصلة في العمليات وإدارة الطهي.
معرفة ممتازة بالتشريعات الغذائية وقواعد الممارسة ذات الصلة ومعايير الجودة وتشريعات الصحة والسلامة
تجربة إدارة المطاعم والمطابخ.
خلفية قوية في بيئة الوجبات السريعة والتسليم
مهارات اتصال ومهارات تنظيمية استثنائية - قادرة على التحدث والاستماع بفعالية ؛ مهارات كتابية وشفهية وعرضية رائعة.

للتقديم اضغط هنا