أعلنت شركة بوابة الأطعمة Foods Gate Company عن وظيفة مدير عام General Manager شاغرة وذلك للعمل بالرياض

المسؤوليات:
قيادة وتدريب فريق متعدد الثقافات من خلال إظهار القيادة الملهمة وخلق الدافع الذاتي
عداد ميزانية المنفذ التي تعكس بشكل صحيح خطة عمل الإدارة والفندق.
العمل مع مدير العمليات للمساهمة في خطة تسويق الأطعمة والمشروبات.
ضمان أن تكون منتجات الأطعمة والمشروبات خلاقة ومبتكرة لإغراء الضيوف.
تعظيم عائدات المنفذ من خلال الأنشطة الترويجية المبتكرة والبحث المركّز حول الضيوف والإبداع والابتكاروالترويج وتطوير منتجات وخدمات جديدة.
مساعدة جميع رؤساء الأقسام في الأسئلة المتعلقة بمطعم Foods Gate والتأكد في جميع الأوقات من وجود علاقة عمل شفافة وسلسة وصحية مع جميع إدارات التشغيل.
الاتصال بالمشتريات لضمان الشراء في الوقت المناسب وبكفاءة والجودة الإمدادات وتخزين المخزون.
بناء معايير التميز فقط مع جميع الموردين
ضمان إجراء عمليات جرد المخزون ضمن سياسة الشركة المالكة لدينا.
ضمان الاحتفاظ بتكلفة المبيعات في حدود الميزانية أو أقل من دون تدهور الجودة.
ضمان الامتثال لإجراءات HACCP وإثباتها داخل جميع الإدارات وفقًا لتوجيهات الشركة.
اتبع جميع حوكمة الشركات وفقًا لتوجيهات سياسات تشغيل Foods Gate.
مواكبة مع المطاعم التنافسية من خلال مراقبة وتحليل القوائم والمنتجات والخدمات ومواكبة الاتجاهات الدولية والإقليمية للحفاظ على ميزة تنافسية.
إنشاء مكافآت عالية الأداء لأعضاء الفريق المتفوقين لتشجيع النمو المستقبلي ورضا الضيوف.
إظهار معرفة واسعة بالمنتجات وإجراءات التشغيل ومواصفات الخدمة.
مختص تماما في التقنيات والمعرفة في جميع الإدارات وتقديم اقتراحات للتحسينات علنا
اتصال قوي مع كل من الضيوف والعملاء والشركاء
إثبات الالتزام بخدمة الضيف شخصيًا من خلال الاستجابة في الوقت المناسب لاحتياجات النزلاء واستفساراتهم.
متابعة وإنفاذ عمليات نقاط البيع الصحيحة وسياسات التعامل النقدي والأمن النقدي.
قادر على بناء قوائم محددة وقائمة حلويات وعروض يومية خاصة بالتنسيق مع الطهاة.
تطوير التفويض داخل الفريق للسماح بالنمو ومديري العلامة التجارية في المستقبل
الحفاظ على كفاءة وقت التشغيل لجميع الجداول ومناطق البيع بالتجزئة داخل الأعمال التجارية

المتطلبات:
خبرة مماثلة لمدة 4 سنوات على الأقل في جو مطعم المأكولات الآسيوية الفاخر
مألوف المظهر الذكي دائما
الفطنة التجارية القوية على الصعيدين المحلي والدولي حيث يمكن أن تسبب تأثيرًا على الأعمال
خلفية ثقافية منفتحة
ثنائي اللغة والعربية المفضل
سمات اجتماعية قوية للتحدث مع الضيوف من خلفيات ثقافية متعددة

للتقديم اضغط هنا