أعلنت شركة مجموعة شانغريلا Shangri-La Group عن وظيفة شيف معجنات تنفيذي Executive Pastry Chef شاغرة وذلك للعمل بجدة

المسؤوليات:
يتحكم في الكمية عن طريق ضبط الإنتاج وفقًا للأغلفة المتوقعة باستخدام أوراق الوظائف
وصف المعايير بوضوح مقارنة الأداء بالمعايير باستمرار
يشارك في إنشاء مشاريع خاصة وموضوعات ومهرجانات من خلال وضع تصور لقطع الديكور وعرضها شخصيًا.
يشجع الفريق على الخروج بأفكار جديدة حول العرض ونوع المخبز أو المعجنات أو عنصر الحلوى.
يقترح عناصر جديدة وينسق تطوير القائمة.
الحصول على ملاحظات الضيف من خلال الحفاظ على تواجد نشط في المنافذ خلال ساعات العمل.
جزء الضوابط والعرض
يتحكم في جودة المنتج المنتج من خلال الإشراف على إعداد وصيانة بطاقات الوصفات.

المتطلبات:
مفصل جدا موجه
يتم أداء أخلاقيات العمل القوية بأعلى درجات النزاهة
المعجنات الأوروبية الخلفية
المعرفة الصلبة HACCP
قائد لديه القدرة على تدريب الآخرين وتدريبهم وتطويرهم
ومهارات الاتصال الممتازة ذات الدوافع الذاتية
لديه مهارات تنظيمية جيدة
لديه خبرة في مطعم فاخر أو بيئة فندق 5 نجوم
يستمتع بالتفاعل مع الناس
يتواصل ويكتب باللغة الإنجليزية بطلاقة
على دراية بأحدث اتجاهات السوق وتحديثات الصناعة

للتقديم اضغط هنا