أعلنت مجموعة الكعكي KAKI GROUP عن وظيفة مساعد طباخ Assistant Chef شاغرة وذلك للعمل بجدة

المسؤوليات:
إعداد جميع مكونات القائمة اليومية
مساعدة رئيس الطهاة حسب الضرورة
الرجوع إلى قائمة المكونات المطلوبة على أساس يومي والتحقق من المخزون
الحصول على المكونات غير المتوفرة في التخزين قبل بداية اليوم
إبلاغ موظفي المطبخ بجداولهم وتفويض الواجبات المناسبة
مراقبة ميزانيات الغذاء والتأكد من شراء جميع الإمدادات في حدود الميزانية المحددة
اتخاذ الترتيبات اللازمة لتخزين المواد الغذائية بطريقة آمنة ومنظمة
قم بتدوير المواد الغذائية المجمدة كما هو موحد في كتاب قواعد المطبخ
المكونات اليدوية والأواني لرئيس الطهاة أثناء أنشطة إعداد الطعام
الحفاظ على ترتيب المطبخ من خلال ضمان نظافة الطاولات والعدادات ومناطق العمل
الإشراف على نظافة وصيانة معدات وأدوات المطبخ
تشغيل معدات المطبخ مثل الأفران والشوايات لأغراض الطهي
الحفاظ على المعرفة بجميع الوصفات بحيث يمكن شغل مكان رئيس الطهاة بشكل فعال في حالة التغيب عن العمل
ضع الأطباق المحضرة بحيث تبدو جذابة من الناحية الجمالية
تأكد من أنه قد تم التخلص من حصص الطعام المناسبة
التعامل مع شكاوى العملاء والاقتراحات

المتطلبات:
خبرة مهنية في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة
التحفيز الذاتي الممتاز والقدرة على العمل بدون إشراف
مهارات تنظيمية ومهام متعددة قوية
فهم متعمق للوائح الصحة والسلامة الغذائية
مهارات اتصال لفظي ممتازة
قدرة تحمل وقوة بدنية استثنائية
القدرة على العمل كجزء من فريق
الدقة والاهتمام بالتفاصيل

للتقديم اضغط هنا