أعلنت مخابز يــانا للمعجنات مخبوزات YANA BAKERY عن وظيفة مدير تشغيل شاغرة وذلك للعمل بجدة

المسؤوليات:
رصد وتحليل وتنسيق وتخطيط أنشطة الخدمات اللوجستية.
التنسيق مع رؤساء الأقسام لضمان تحقيق أهداف الشركة.
التوصية بإدخال تحسينات على العملية بانتظام.
تطوير تقارير المخزون والعمليات واللوجستيات في الوقت المناسب لمراجعة الإدارة.
ضمان عمليات المخزون الدقيقة وحفظ السجلات في برامج الغذاء.
إدارة ومراقبة سير العمل.
الإشراف على وتنسيق شراء المكونات والمواد الخام وكذلك إعداد الطعام والتسليم والمبيعات وجميع الخدمات ذات الصلة لوحدات أعمال مخابز YANA
مراجعة وتحديث السياسات والإجراءات بانتظام أو عند الاقتضاء.
مراقبة وتنسيق الأنشطة المطلوبة لتلبية جودة الغذاء والنظافة.
تقديم المشورة بشأن التغييرات وتنفيذها وتوفير التدريب والأدوات والتقنيات لتمكين الآخرين من تحقيق الجودة.
مراجعة متطلبات العملاء والتأكد من تلبيتها.
العمل مع موظفي المشتريات لوضع متطلبات الجودة من الموردين الخارجيين.
وضع معايير الجودة والصحة والسلامة.
تحديد إجراءات الجودة بالاشتراك مع طاقم التشغيل.
الاتصال بالمنافذ والعملاء لتلقي طلبات الطعام والتأكد من توجيه الطلب إلى المطبخ بدقة.
إرسال جميع العناصر التي تم إنتاجها عن طريق فحص العناصر
التحقق من إرسال العناصر عن طريق مطابقة طلب الطعام. التوفيق بين الكميات ملاحظة التناقضات.
استبدال العناصر التالفة والنقص بتحديد الاستجابة المثلى للاستبدال.
إدخال بيانات الإنتاج والمبيعات بما في ذلك مبيعات التموين في نظام الغذاء.
الاتصال بقسم المبيعات لإنهاء طلبات التموين.
الإشراف على خدمات تقديم الطعام والانتظار في المناسبات.
تخطيط قوائم الطعام بالتشاور مع الطهاة.
مسك السجلات المالية والإدارية.
تقييم متطلبات العملاء والتأكد من رضاهم عن الخدمة المقدمة

للتقديم اضغط هنا