أعلنت فنادق هيلتون Hilton عن وظيفة مدير الاغذيه والمشروبات Food and Beverage Director شاغرة وذلك للعمل بجدة

المسؤوليات:
إدارة جميع عمليات منفذ بيع الأطعمة والمشروبات
الحفاظ على مستويات استثنائية لخدمة العملاء
ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية
توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق الأغذية والمشروبات
إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
العمل ضمن المبادئ التوجيهية المدرجة في الميزانية فيما يتعلق بالغذاء وتكاليف الخمور وكشوف المرتبات
حدد أهداف القسم وأهدافه وجداول العمل والميزانيات والسياسات والإجراءات
قم بتطوير قوائم الطعام مع الأعضاء الآخرين في فريق الأطعمة والمشروبات
مسؤولة عن المخزون الشهري يأخذ
تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات
قم بإجراء تقييمات سنوية ومتوسطة مع المديرين تحت مسؤوليتك
تقييم مستويات رضا النزلاء مع التركيز على التحسين المستمر
تأكد من إجراء اجتماعات الاتصال وإنشاء محاضر ما بعد الاجتماع
كن على دراية بالبيئة
مساعدة الإدارات الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
الامتثال لأمن الفندق ولوائح مكافحة الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة

المتطلبات:
خبرة في الإدارة والإشراف على الأطعمة والمشروبات
قادرة على تلبية الأهداف المالية
القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامة التجارية للأغذية والمشروبات
القدرة على العمل تحت الضغط
معايير العناية الممتازة
الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق والنفس
المرونة في الاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فريق
شهادة في المجال ذي الصلة
شغف لتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف

للتقديم اضغط هنا