أعلن فندق هيلتون Hilton عن وظيفة شيف دي بارتي Chef de Partie شاغرة وذلك للعمل بجدة

المسؤوليات:
التأكد من أن جميع عمليات إعداد الطعام تلبي المعايير
إعداد وتقديم طعام عالي الجودة
الإشراف على الموظفين
الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة والتأكد من عدم حدوث تلوث متبادل
إعداد جميع الأطعمة غير المرغوب فيها لجميع القوائم ذات الصلة
المساعدة في الحصول على نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
التأكد من أن الطعام بجودة جيدة ومخزن بشكل صحيح
المساهمة في التحكم في التكاليف وتحسين هوامش الربح الإجمالية والأهداف الإدارية والمالية الأخرى
مساعدة الأقسام الأخرى أينما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
مساعدة رئيس الطهاة الطاهي المساعد في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة
الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة والمخاطر
الامتثال لأمن الفندق ولوائح الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء

المتطلبات:
خبرة سابقة لا تقل عن عامين كرئيس طهاة أو خبرة قوية كرئيس طهاة نصف محترف
مؤهل طبخ تجاري حالي وصالح وذو صلة
مهارات تدريب قوية
القدرة والرغبة في تحفيز الفرق
مهارات تواصل ممتازة
حاصل على شهادة نظافة الغذاء الأساسية
القدرة على العمل تحت الضغط
القدرة على العمل بشكل مستقل أو في فرق

للتقديم اضغط هنا