بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مشاء الله لاقوة الا بالله





اولا لحم غنم مقطع وسط او كبيره







3 بصلات مقطعه و3 فصوص ثوم نحمسها في القدر على النار مع الزيت ونضع عليها بهارات صحيحة(هيل/ ورق غار/قرنفل /

اعواد قرفه ) ثم نضع عليها فلفل بارد وجزر مبشور على حسب الرغبه







نقطع 3 حبات طماطم اربع قطع لكل وحده لمى تقطعيها كبيره افضل من انك تعصريها وبعدين قليل من صلصة

الطماطم عشان مايكون احمر الارز يعطي لونين مع الزعفران

ومعلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى ( كمون/ كزبرة/ هيل او حبهان/ قرفة/ قرنفل/ ليمون اسود/كركم/


/فلفل اسود - وملح على حسب الكميه






الافضل اني يقلب اللحم قليلا قبل وضع الطماطم

وهنا ضعي اللحم ويقلب لمدة 10 دقائق الين يتسبك وياخذ نكهة البهارات







بعدين نضع عليه ماء حار وليمون اسود ونغطيه ونتركه الى ان ينضج الحم








بعد ماخلص اللحم تشيله في صينيه وتضعي عليه التتبيله ( فنجان كبير من ماء المرقه وتخلطيها مع ملعقه صغيره من

البهارات فص ثوم مبشور وملعقه صلصة صويا وقليل من لون الزعفران ) وتتبلي اللحم بها وندخلها الفرن الين يحمر من الاعلى










نضع الارز على المرقه انا استخدم رز باب الهند لان في بنات كثير سالو ايش افضل انواع الارز بالنسبه لي هو الافضل

من ناحية الطعم والنكهه بس ماتكثري المويه عليه لانه ينضج بسرعه ويحتاج الزيت



بعدها عملت الحشوه

5 حبات بصل مقطعه شرائح تحمس في المقلاه على النار الى ان تحمر ثم يوضع عليها الفلفل البارد والجزر وال***ب

وبهارات وقليل زعفران






وهنا ضعي الرز في صحن التقديم وضعي عليه اللحم بعدين الحشوه












انشاء الله تعجبك

بسم الله الرحمن الرحيم



أدعية وتحصينات

1-

اللهم إني أسألك بفضائل بسم الله الرحمن الرحيم ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم وبعظمتها وبجلالها وبثنائها وبهيبتها وبحرمتها وبجبروتها وبملكوتها وبكبريائها وبعزتها وبقدرتها وبقوتها وبسرها وبسر اسم الله الأعظم الذي فيها.

أَمْنَعُ بها ظُلمَ من أرادَ ظُلْمنا من جميع خلق الله

وأكُفُّ بها عدوان من اعتدى علينا من جميع خلق الله

وأُضِّعِّفْ بها كيد من كادنا من جميع خلق الله

وأُذِلُّ بها مكر من مكر بنا من جميع خلق الله

وأُبطِل بها سعي من سعى علينا من جميع خلق الله

وأُهين بها من أهاننا من جميع خلق الله

وأُقْصِم بها ظالمنَا من جميع خلق الله

وأَقْدِر بها على ذي القدرة علينا من جميع خلق الله

وأَدْفَع بها شر من أرادنا بشر من جميع خلق الله

وأَذِّل بها من تكبر علينا من جميع خلق الله

ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم

استغاثةً بقوة الله

ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم استغاثةً بعزة الله

ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم استجارةً بقدرة الله

ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أُحَصِّن بها روحي وأعضائي وشعري وبشري

ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم

أَسْتَقِرُّ بها في دار القرار مع الأبرار عدد ما قالها القائلون منذ أول الدهر إلى آخره

2-

اللهم إني أحطت بدرب الله ، طُوله ما شاء الله ، قِفْله لا إله إلا الله ، بابه محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم ، سَقْفه لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم . أحاط بنا القرآن من أوله إلى آخره واستدار بنا كما استدارت الملائكةُ بمدينة رسول الله صلى الله عليه وسلم بلا خندقٍ ولا سورٍ من كلِ قَدرٍ مقدورٍ ومن كلِّ حذرٍ محذورٍ ومن جميعِ الشرور

تَتَرَّسنا بالله تَتَرَّسنا بالله من عدونا وعدو الله بمائة ألف ألف ألف لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم

عزيمته لا تنشق بمائة ألف ألف ألف لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم

صِنْعَتُه لا تنقطع بمائة ألف ألف ألف لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم

اللهم من أرادنا بسوء من الجن والانس

فارددهم في انتكاس وقلوبهم في وسواس وأيديهم في إفلاس وأوبقهم من الرجل إلى الرأس بمائة ألف ألف ألف لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم.

اللهم بتلألؤ نور عرشك من عدونا استترنا وبسطوة الجبروت ممن يكيدنا استجرنا وبإعزاز عزتك من كل شيطانٍ رجيمٍ استعذنا.

وبمكنون سر الله من كل هم وغم وضر وكرب وحادث وظالم وجار سوء تحصنا.

وبسمو رفعتك ممن يطلبنا بسوء استجرنا

يالله ياالله ياالله ياالله.

ياخير من عُبِدَ وأفضل من قُصِدَ

وأجود من أعطى وما بخل

أسبل اللهم علينا وعلى أحبابنا سرادقات سرك التي لا تزعزعها عواصف الرياح ، ولا تقطعها بواتر الصفاح ، ولا تخترقها نوافذ الرماح

شاهت الوجوه ، وجوه الكفرة والفجرة

شاهت الوجوه ، وجوه الفسقة والظلمة

يد الله فوق أيديهم ، وحجاب الله على أبصارهم وسهام الله ترميهم

[[ كُلَّمَا أَوْقَدُوا نَارًا لِلْحَرْبِ أَطْفَأَهَا اللَّهُ ]] [[وَرَدَّ اللَّهُ الَّذِينَ كَفَرُوا بِغَيْظِهِمْ لَمْ يَنَالُوا خَيْرًا وَكَفَى اللَّهُ الْمُؤْمِنِينَ الْقِتَالَ وَكَانَ اللَّهُ قَوِيًّا عَزِيزًا ]].الآية

أعذني اللهم وأولادي وأهلي وأصحابي وأحبابي ومن أحاطت به شفقة قلبي وجدران بيتي من جور السلطان ، وكيد الشيطان وتقلب الأعيان ، وعثرات اللسان ، وحسد الأهل والجيران وممن جدَ واجتهدَ وحشدَ فقعدَ ورمى فقصدَ.

بفضل مائة ألف ألف ألف لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم

وبفضل مائة ألف ألف ألف [[ قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ(1)اللَّهُ الصَّمَدُ(2)لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ(3)وَلَمْ يَكُنْ لَهُ كُفُوًا أَحَدٌ(4) ]]

وبفضل مائة ألف ألف ألف [[ قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ الْفَلَقِ(1)مِنْ شَرِّ مَا خَلَقَ(2)وَمِنْ شَرِّ غَاسِقٍ إِذَا وَقَبَ(3)وَمِنْ شَرِّ النَّفَّاثَاتِ فِي الْعُقَدِ(4)وَمِنْ شَرِّ حَاسِدٍ إِذَا حَسَدَ(5) ]]

وبفضل مائة ألف ألف ألف [[ قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ النَّاسِ(1)مَلِكِ النَّاسِ(2)إِلَهِ النَّاسِ(3)مِنْ شَرِّ الْوَسْوَاسِ الْخَنَّاسِ(4)الَّذِي يُوَسْوِسُ فِي صُدُورِ النَّاسِ(5)مِنْ الْجِنَّةِ وَالنَّاسِ(6) ]]

احترزنا بحرز الله العظيم الأعظم من كل فصيح وأعجم . اجعل اللهم بيننا وبينهم سداً وليلاً مسدوداً ، وجبلاً ممتداً لا يتعدى . فأنت خيرحافظاً وأنت أرحم الراحمين.

3-

اللهم بسطوة جبروت قهرك وبسرعة إغاثة نصرك وبغيرتك لانْتِهاك حرماتك وبحمايتك لمن احتمى بآياتك نسألكَ ياالله ياالله ياالله يا سميع ياقريب يا مجيب يا سريع يا منتقم يا قهار يا شديد البطش يا جبار ياعظيم القهر يا مبدئ يا معيد ياذا العرش المجيد يافعال لما يريد .

اللهم من عادانا فعاده ومن كادنا فكده ومن بغى علينا بهلكة فأهلكه ، ومن أرادنا بسوء فَخُذْهُ ، وأطفئ عنا نار من شبَّ علينا ناره واكفنا همَّ من أدخل علينا همَه ُ، وأدخلني في درعك الحصين ، واسترنا بسترك الواقي الجميل ، يا من كفانا كل شيئ أكفنا ما أهمنا من أمور الدنيا والآخرة . وَصَدِّقْ قولي وفعلي بالتحقيق يا شفيق يا رفيق فرّج عنا كل شدة وضيق ولا تُحملِّنَا ما لا نطيق وأنت الإله الحق الحقيق يا مشرق البرهان ياقوي الاركان يامن رحمته في هذا المكان وفي كل مكان يا من لا يخلو منه مكان احرسنا بعينك التي لا تنام واكنفنا بكنفك الذي لا يرام فقد أيقنت قلوبنا بأنَّ لا إله ألا أنت وإنَّا لا نـَهْلَكْ وأنت رجاؤنا فارحمنا بقدرتك علينا ياعظيم يُرجى لكل عظيم يا حليم يا عليم أنت بحاجتنا عليم وعلى خلاصنا قدير وهو عليك يسير فامنن علينا بقضائها ياأكرم الأكرمين يا أجود الجوادين ياأسرع الحاسبين.



4-

اللهم يا بلاغ العاجزين ، ياجابراً كَسْرَ الورى من ضعفهم ، يا جار المستجيرين ، يا مصلح حال المقهورين ، ياحرز من لا حرز له ، يادافع الهموم ، يا كاشف كرب المكروبين ، يا طارد العسر عن اليسر يامجير المستجيرين ، ياغياث المستغيثين ، يا ظهر اللاجئين ، يادليل الحائرين ، يا فَرَجَ كل حزين ، يا مجيب دعاء المضطرين ، ياأمان الخائفين ، يامجير الملهوفين ، يا من تطمئن القلوب بذكره ، يامطيب النفوس بآلائه ، يا مجلي عظائم الأمور، ومُنـَزِّل به كل حاجة ، ياخير مقصود إليه ، وأَبَّرَّ منزول عليه ، وأكرم مسئول . اللهم إني أبرأ إليك من حولي وقوتي وألجأ إلى حولك وقوتك فإنه لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم.

اللهم من أرادني بسوء فرده عليه ، ومن كادني فكده ، واجعلني من أحسن عبادك نصيباً عندك ، وأقربهم منزلة منك ، وأخصُّهم زلفى لديك ، فإنه لا يُنال ذلك إلا بفضلك وجُدْ عليَّ بجودك ، واعطف عليَّ بمجدك ، واحفظني برحمتك واجعل لساني بذكرك لهاجّاً ، وقلبي بحبك متيّماً ، ومنَّ عليَّ بعظيم إجابتك وأقلني عثرتي واغفر لي زلّتي فإنك أمرتَ عبادكَ بدعائك وضمنت لهم الإجابة فإليك يارب نصبت وجهي ومددت يدي ، فبرحمتك استجب دعائي وبلغني مناي ولا تقطع رجائي واكفني شر أعدائي يا سميع الدعاء يا سابغ النعم يا دافع النقم يا نور المستوحشين في الظلم يا أرحم الراحمين

5-

اللهم إنا نسألك باسمك الذي فزعت الجن من مخافته وتزلزلت الأقدام من سطوته وخرست الأفواه من عزته ، واقشعرت الجلود من خشيته ومن هيبته ، وانخلعت القلوبُ من رهبته أن تكفينا شرَّ شياطين الإنسِ والجنِ . اللهم احفظنا من شر العيون الحاسدة والقلوب الحاقدة والنفوس النافرة ، والوجوه العابسة

6-

احتجبنا بنور الله الدائم وتحصنا بحصن الله القوى الشامل ورمينا من بغى علينا بسهم الله وسيفه القاتل ،

اللهم يا غالباً على أمره ويا قائماً فوق خلقه ويا حائلاً بين المرءِ وقلبه ، حُلْ بيننا وبين الشيطان ونزغه وبين مالا طاقة لنا به من جميع خلقك أجمعين .

اللهم كُفَّ ألسنتهم عنا و اغلل أيديهم وأرجلهم واربط على قلوبهم واجعل بيننا وبينهم سداً من نور عظمتك وحجاباً من قوتك وجنداً من سلطانك إنك حي قادر مقتدر قهار .

اللهم إغشِ عنا أبصار الأشرار و الظلمة لا أبالي بأبصارهم [[ يَكَادُ سَنَا بَرْقِهِ يَذْهَبُ بِالْأَبْصَارِ ]] [[ يُقَلِّبُ اللَّهُ اللَّيْلَ وَالنَّهَارَ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَعِبْرَةً لِأُوْلِي الأبصار ]]

بسم الله [[ كهيعص ]] بسم الله [[حم عسق ]] [[ كَمَاءٍ أَنزَلْنَاهُ مِنْ السَّمَاءِ فَاخْتَلَطَ بِهِ نَبَاتُ الْأَرْضِ فَأَصْبَحَ هَشِيمًا تَذْرُوهُ الرِّيَاحُ ]] [[ هُوَ اللَّهُ الَّذِي لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ عَالِمُ الْغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ هو الرحمن الرحيم ]] [[ يَوْمَ الْآزِفَةِ إِذْ الْقُلُوبُ لَدَى الْحَنَاجِرِ كَاظِمِينَ مَا لِلظَّالِمِينَ مِنْ حَمِيمٍ وَلَا شَفِيعٍ يُطَاعُ ]] [[ عَلِمَتْ نَفْسٌ مَا أَحْضَرَتْ(14)فَلَا أُقْسِمُ بِالْخُنَّسِ(15)الْجَوَارِي الْكُنَّسِ(16)وَاللَّيْلِ إِذَا عَسْعَسَ(17)وَالصُّبْحِ إِذَا تَنَفَّسَ(18) ]] [[ ص وَالْقُرْآنِ ذِي الذِّكْرِ(1)بَلْ الَّذِينَ كَفَرُوا فِي عِزَّةٍ وَشِقَاقٍ(2) ]]

شاهت الوجوه و عميت الأبصار و كلَّت الألسن وَوَجِلت القلوب ( ثلاث مرات ) جعلتُ خيرهم بين أعينهم و شرهم تحت أقدامهم و خاتم سليمان بين أكتافهم لا يسمعون ولا يبصرون ولا ينطقون بحق [[كهيعص]] [[ فَسَيَكْفِيكَهُمْ اللَّهُ وَهُوَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ ]] [[ إِنَّ وَلِيِّي اللَّهُ الَّذِي نَزَّلَ الْكِتَابَ وَهُوَ يَتَوَلَّى الصَّالِحِينَ ]] [[ حَسْبِي اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ ]] [[ بَلْ هُوَ قُرْآنٌ مَجِيدٌ(21)فِي لَوْحٍ مَحْفُوظٍ(22) ]] اللهم احفظنا من جهاتنا الست ومن ظاهرنا ومن باطننا ومن بعضنا ومن كلنا وحل بيننا وبين من يحول بيننا وبينك يا الله يا لله ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم .