قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
" كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة " صحيح الجامع الصغير 4498
وكيف لا تكون الشجرة مباركة ، وقد أقسم الله تعالى بها في قوله تعالى: " والتين والزيتون "
فشجرة الزيتون مباركة .. والزيت مبارك .. ولكن كثيرا من الناس عنه غافلون .
في الطب القديم يُدهن الشعر بزيت الزيتون لابطاء عملية الشيب ولكثافة الشعر
وحتى لشدة اسوداده ،وكذلك لنعومة البشرة .
ويُستخدم الزيتون لطرد الديدان المعوية والغازات
وللقضاء على الامساك شرط تناول 6-8 حبات من الزيتون .
وايضا" يستخدم لتخفيف الوزن .
والزيتون أو زيت الزيتون يُخفض الكولسترول الضار(LDL)
ويرفع الكوليسترول المفيد (HDL ) ،كما ويخفض السكر والانسولين
زيت الزيتون يحوي كذلك فيتامين(أ=A ) و(د=D ) وهما الفيتامينان
اللذان يذوبان بالدهن ولايذوبان في الماء أو السوائل المائية