تأسس الموقع عام 2006
Site was established in 2006


ديوان حلول البطالة

موقعنا والإعلام

حلول البطالة الإمارات

هل أنت مسؤول توظيف ؟

تسجيل الدخول
العودة   حلول البطالة Unemployment Solutions > مرآة الواقع > إستراحة الأعضـاء

الملاحظات

سر نجاح البـــــــــيــــك

إستراحة الأعضـاء

سبب نجاح البيك

أضف رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 07:34 PM
الصورة الرمزية مصدومه بالزمن
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 5,023
معدل تقييم المستوى: 21474875
مصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداع
Wink سر نجاح البـــــــــيــــك



سبب نجاح البيك






لقد اُلقيت ندوة بعنوان نجاح البيك في الغرفة التجارية بمدينة جدة وكان المحاضر هو رامي أبو غزالة صاحب سلسلة مطاعم البيك , وتحدث عن مشوار نجاحهم وكيف تغلب على الصعاب التي واجهتهم فأعجبتني القصة كثيرا فوددت أن انشر القصة للفائدة .




المهندس: رامي مشكور ابو غزالة


مالك ورئيس سلسة مطاعم البيك


ماشاء الله عليه والله يرزقه







من قبل 35 سنة كانت المملكة تعيش فترة الطفرة فكان الناس أكثر اكلهم خارج المنازل فكان هناك حاجة ماسة إلى مطاعم صحية فجاءت الفكرة من الوالد في البحث عن مطاعم نظيفة تقدم وجبات صحية للمجتمع , لأنه في تلك الفترة كانت المطاعم شعبية وغير نظيفة , فاخذ يبحث في السوق المحلي ( دارسة جدوى ) فلم يجد ما يريده , ثم سافر إلى الخارج وتعاقد مع شركة تسمى ( البروست ) فكانت هذه أول كلمة تدخل في مصطلح الشارع , وكان الوالد وكيلها في المملكة – جدة .



فعندما بدأ كان هو الذي يعمل الأكل ويستقبل الزبائن ويتحاسب معهم ويعمل كل شيء في المحل لوحده وكان هذا الأمر صعبا جدا عليه , وبما أن الفكرة كانت جديدة على المجتمع فكان تقبل الناس بطيء جدا لانهم تعودوا على دجاج أبو سيخ وكانت بدايته في 1974وهي أول بداية وأول فرع كان في المطار القديم , وكان زعلان جدا وقلق بسبب قلة الزبائن فلم يكن يأتي سوى 100 شخص على مدار السنة .
رغم ذلك فانه كان شديد الاصرار على النجاح .




وبعد سنتين توفى الوالد وكنا مانزال في الجامعة ( احسان ورامي ) فجاءنا خطاب من الشركة التي كان متعاقد معها الوالد تخبرنا بان الوكالة ألغيت بسبب موت الطرف الآخر ( الوكيل ) , ف اصبح العمل كله ضائع , وماكان لدينا رؤية لكي نكمل هذا المشوار , بعد سنتين من الحادثة تخرج الابن الاكبر ( احسان ) من الجامعة تخصص ( بترول ومعادن ) فأخذ يفكر في طريقة ليكمل المشوار الذي بدأه الوالد فوجد فوضى كبيرة مثل الخسائر ومؤسسات كانت لدينا غير مجال المطاعم , فمثل هذا الشاب كان في مطلع العمر واتخذ قرارا جريء جدا وهو أن يصفي كل الأعمال الموجودة ويختصرها على شغل المطاعم , وهذا القرار اثر علينا حتى هذه اللحظة وهو أن نعمل في مجال المطاعم بالرغم من انه في غير اختصاصنا ,
تخرجت انا ( رامي ) بعد سنتين من الجامعة , ثم جاءت رسالة من البنك بمديونية بالملايين , فاعطانا البنك خيار من اثنين :
أولا اما أن نسدد الديون على دفعات لمدة سنتين
ثانيا : نحجز كل الممتلكات
ولكن بسبب وجود حافز لدينا في اكمال المشوار الذي بدأه الوالد اخترنا التوقيع على كمبيالات ودفعناها على مدى سنتين .
وكنا نستخدم التقشف فكنا نعمل في مكاتب صغيرة جدا وضيقة حتى السقف كنا نحني رؤوسنا عندما نقف , والغينا الشاي والقهوة في المكاتب , وقد علمتننا هذه التجربة كيف نحافظ على اموالنا وحلالنا , وتعلمنا أيضا أن لا نأخذ قرض من أي بنك .



واصرينا على المعرفة وان نعرف كل شيء يتعلق بمجالنا على أساس نستطيع ادارته بشكل سليم
فسافر اخي ( احسان ) إلى فرنسا لدراسة علم ( تكنولوجيا الإدارة ) والتي من خلالها استطعنا أننصل إلى الاستقلالية في العمل بمعنى أن نتخلص من موضوع الوكالة فقد كنا نشتري الخلطات السرية من الشركات وهذا كان مكلف , فاخذنا نفكر بانه عندما نتوسع في العمل يجب أن يكون لدينا علم يغنينا عن هذه الشركات
فاشتغلنا على الخلطات السرية وجربناها على الزبائن دون علمهم , فاخذت منا هذه المرحلة من 3 إلى 4 سنوات , فقد كنا يوميا نحضر المواد الاوليى نشحنها على السيارة ونغلق الباب في محل سري لا يدري عنه احد , نحضر فيه الخلطات ثم نذهب بها إلى مركز الإنتاج
بالنسبة لي كان لابد أن اعمل انا بنفسي , فخلعت الثوب ولبست زي المطاعم وجلست فترة طويلة في المطاعم على ركبي نظفت الحمامات ومسكت المكنسة وتعلمت كيف اكنس وامسح الغبار , تعلمت خدمة الزبائن والكاشير , فهذه شغلة ضرورية جدا لأي شاب يبدأ عمله الجديد



بعد ذلك واجهتنا مشكلة وهي وجود 400 مطعم بروست في مدينة جده وحدها , وقد اسيئ لكلمة ( بروست ) بمعنى الكلمة , فلو اخبرت شخص في ذلك الحين عن مطعم بروست فسوف يسألك ( هل هو صحي هل هو نظيف .. الخ ) فكان لازاما علينا أن نميز منتجنا عن باقي المطاعم المنافسة , فاخذنا في تدريب ا لعاملين على فن الخدمة وترتيب العمل والجودة في المنتج حتى يلمس الزبون الفرق بيننا وبين المطاعم الأخرى, وأيضا جاءت فكرة اسم ( البيك ) وحتى ننفصل عن اسم البروست فاجتمعنا نحن العائلة وبدأنا بكتابة قائمة كبيرة باسماء مقترحة حتى توصلنا إلى اسم ( البيك ) وهو مأخذو من المصطلح العثماني ( الباشا ) .




أسباب نجاح البيك كشركة :



تعتمد الشركة على أربعة اعمدة رئيسية إذا فقدت واحدة اختل التوازن وهي :



الناس


وهم الزبائن والعاملين , فقبل أن نتخذ أي قرار كان يجب علينا أن نراعي ماهي الفوائد التي سيجنيها الزبون والعامل أيضاً








الجودة


( جودة الأكل وجودة الخدمات ) فان لها اولوية









الربح طويل المدى


لا تفكر في الربح القصير فان أي شيء يأتي بسرعة سيذهب بسرعة ,


فلقد استمرينا أكثر من 25 سنة بسعر ( 10 ريال ) وكان بامكاننا أن نزيد من السعر , ولكن التزامنا بالربح الطويل هو الذي ساعدنا على النجاح







التفاعل مع المجتمع


أي شركة أو فرد يفكر انه يستطيع أن يعيش في مجتمع يظل يأخذ منه ولا يعطي في المقابل فهذا عنوانه الفشل..






رسالة شركة البيك :-
أفضل شيء يسعدنا هو أن نزرع ابتسامة في وجه الزبون ,



أننا دائما ما نقف بجوار الكاشير وننظرالى الزبائن ونعد كم شخص ابتسم أثناء خدمتنا له , فهذا امر يسعدنا جدا



الأمر الثاني هو :
أعضاء الفريق : أفضل شيء في الحياة أن ترى اعين الانسان الذي يعمل معك براقة



وذلك لأنه يأخذ في التعلم وينمو معك وان ترى اعينه تتحدى الصعاب التي يواجهها ومن خلالها فانه يصل إلى مراكز لم يكن يحلم بها في حياته





قصة قصيرة :
كنت في المطار انا وعائلتي للسفر فكنا واقفين طابور وكان الطابور زحمة جدا لتصديق الجوازات , فنادى موظف الجوازات علي بصوت عالي " تعال " ففرحت انه سيمشيني قبل الآخرين فاشرت له وقلت له انا وااشر على نفسي , فقال لي : لا ليس أنت واشر على شخص كان يقف أمامي فكان هذا الشخص هو واحد من أعضاء فريقنا يعمل في فرع حراء – جدة " هندي الجنسية " فمشاه قبل الآخرين فعندما قربت من موظف الجوازات قلت له ماهو السبب في أن تقدمه عنا فقال لي " اووه .. هذا البيك " فكل مرة اروح عنده في حراء يمشييني بسرعة ويضع لي الثوم الزيادة والعيش الزيادة



فكنت سعيدا جدا بغض النظر عن اني صاحب البيك .
فالزبون لا يعرف من هو " احسان أو رامي أبو غزالة " ولكنه يعرف الشخص الذي يتعامل معه فقط .



من هم منافسينك ؟
المنافس الحقيقي ليس المطعم الذي يعمل في مجالنا بل أن منافسينا هم أي شخص يقدم خدمة سواء كان بنك أو سوبر ماركت , لماذا ؟



لوتخيلت نفسك ذاهب إلى بنك في الصباح فوجدت حارس الأمن في البنك لابس صح ويبتسم لك ويرحب بك ويفتح لك الباب ,


وبعد ساعة ذهبت إلى البيك ووجدت حارس الأمن في البيك جالس على حوض الزرع وملابسه غير مرتبة ولا يبتسم وهو سائل فيك
فالانطباع الذي سيتولد لديك هو لماذا الخدمة في البنك أفضل من البيك ولماذا حارس الأمن هذا ليس مثل حارس امن البنك بل أفضل منه .
فالمنافس هو كل من يقدم خدمة ويقدمها أفضل منا .



=======================================


وختاماً ,,, هذا السر منقول عن أحد الأشخاص اللي يعرفهم شخصياً واستحلفنا ان لا نذكر اسمة او علاقتة بهم


ويبقى سرالنجاح
إن في كل وجبة يدفع ريالصدقة



سبحان الله هذا مصداق حديث الرسول صلىالله عليه وسلم :

)) ما نقص مال من صدقة , بلتزده , بل تزده, بل تزده ))



حيث انهم قررو ان يتصدقو بريال من كل وجبة بعد وفاة والدتهم لمدة ثلاثة اشهر فقط ابتداء من رمضان فزادت ارباحهم ومبيعاتهم بشكل خيالي في فترة الثلاث اشهر اللتي قررو ان يستقطعو الريال فيها من كل وجبة فاستمرو في هذة الطريقة حتى الان. طبعا زادت المبالغ المخصصة للصدقة مع تزايد المبيعات والفروع فقررت الادارة ان يتم تنويع مخارج الصدقة من الطريقة التقليدية بتوزيع الصدقات يدويا او على الجمعيات الخيرية الى المشاركة في الخدمات المقدمة للمجتمع مثل مشاريع التوعية والتثقيف وتعليم الاطفال الفقراء ورعاية المعاقين وكما هو معروف ان البيك يقدم الكثير من هذة البرامج الاجتماعية على مدار العام.





اللهم بارك لنا ولهم
اللهم بارك لنا ولهم
اللهم بارك لنا ولهم





رد مع اقتباس
  #2 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 08:04 PM
الصورة الرمزية رياض الأحباب
Guest
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
المشاركات: 3,709
معدل تقييم المستوى: 0
رياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداعرياض الأحباب محترف الإبداع

مصدومه مبين مدمنه البيك

رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 08:05 PM
الصورة الرمزية منتهى الطموح
عضو سوبر
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: تبــــــــــــــــــــــــــوك
المشاركات: 336
معدل تقييم المستوى: 1577298
منتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداعمنتهى الطموح محترف الإبداع

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
رائـــــــــــع
شكراً..مصدومه،،
فعلاً..همم عاليه
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

رد مع اقتباس
  #4 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 08:07 PM
الصورة الرمزية فصل الخريف
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 136
معدل تقييم المستوى: 24019
فصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداعفصل الخريف محترف الإبداع

ماشاء الله تيارك الله ..
كلام صح وحكيم ..

رد مع اقتباس
  #5 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 08:25 PM
الصورة الرمزية اطلع من راسى
عضو سوبر
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: المدينه المنوره
المشاركات: 454
معدل تقييم المستوى: 72832
اطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداعاطلع من راسى محترف الإبداع

لبى المسحب

رد مع اقتباس
  #6 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 08:35 PM
الصورة الرمزية كودي مارتن
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: الرياض
المشاركات: 2,337
معدل تقييم المستوى: 17866436
كودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداعكودي مارتن محترف الإبداع

لبى البيك واللي جابه

ليته يفتحون بالقصيم ملينا من الباسل
رد مع اقتباس
  #7 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 08:43 PM
الصورة الرمزية ساكن جدة
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: جدة و السيل هدها
المشاركات: 1,040
معدل تقييم المستوى: 601018
ساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداعساكن جدة محترف الإبداع

صحيح كلام رامي
وانا اعرف واحد اردني يعرفه شخصيا و الصدقه صحيحة و بره لامه
الله يوفقه لكل خير

رد مع اقتباس
  #8 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 08:57 PM
الصورة الرمزية مصدومه بالزمن
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 5,023
معدل تقييم المستوى: 21474875
مصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداع

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رياض الأحباب مشاهدة المشاركة
مصدومه مبين مدمنه البيك
لا والله ماااني مدمنه لو مدمنه كان مامداني اخوش مع الباب >>;أكل منو بإعتدال

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتهى الطموح مشاهدة المشاركة
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
رائـــــــــــع
شكراً..مصدومه،،
فعلاً..همم عاليه
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

منتهى الطموح منووووره الموضوع
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اطلع من راسى مشاهدة المشاركة
لبى المسحب
اطلع من راسي ياويلك تااااكل مسحب من ورايا


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كودي مارتن مشاهدة المشاركة
لبى البيك واللي جابه



ليته يفتحون بالقصيم ملينا من الباسل
ياليت يفتحوو عندكم عشان تخف الزحمه عندنا ايااام الاجازات
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساكن جدة مشاهدة المشاركة
صحيح كلام رامي
وانا اعرف واحد اردني يعرفه شخصيا و الصدقه صحيحة و بره لامه
الله يوفقه لكل خير

الله يوفقهم ويبارك لهم مسوين اجر فينا


الكل منورين الموضوع
وان شاء الله كلكم تتعشو عن قريب البيك ولاتنسو تدعو لي
رد مع اقتباس
  #9 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 09:04 PM
الصورة الرمزية مصدومه بالزمن
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 5,023
معدل تقييم المستوى: 21474875
مصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداعمصدومه بالزمن محترف الإبداع

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فصل الخريف مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تيارك الله ..
كلام صح وحكيم ..

ماااشاء الله عليهم
الله يرزقنا الهمم اللي عندهم

منوره الموضوع
رد مع اقتباس
  #10 (permalink)  
قديم 19-04-2011, 09:06 PM
الصورة الرمزية سعودي مرجوج
عضو مهم جداً
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: في البيت
المشاركات: 610
معدل تقييم المستوى: 574052
سعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداعسعودي مرجوج محترف الإبداع

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مصدومه بالزمن مشاهدة المشاركة








< ابببببدآ ماسعبل
رد مع اقتباس
أضف رد

(( لا تنسى ذكر الله ))


مواضيع ذات صله إستراحة الأعضـاء

مواقع النشر (المفضلة) وتحتوي على WhatsApp لإرسال الموضوع إلى صديقك



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة





الساعة الآن 10:40 PM


Powered by vBulletin Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لحلول البطالة

استضافة، تصميم مواقع، برمجة تطبيقات، من توب لاين