السلام عليكم ياشباب
انا حاب اسوي مشروع كوفي شوب بموقع مرة ممتاز جدا وعلى شارع تجاري مزدحم جدا وبالقرب من المطاعم بالرياض والمحل ماعليه وسيع وزين
رأس المال 300 الف - 350 الف
عمالته : من الفلبين والشاميين وبنغالي وسودني وانا المدير والنائب سوداني اعرفه جيدا معرفه تامة عنده طولة بال وحبيب مرة , الفلبين عددهم 3 والبنغالي 1 " واحد من العماله الفلبينيه يكون سواق توصيل طلبات " والباقي جميعهم يقومون بتحضير جميع انواع القهوة والشاهي والاي سكريم والذرة والسلاش والكوكتيلات وتلبية طلبات الزبائن وتنظيف المكان ( العمالة مرة حبيبين واعرفهم واشكالهم ممتازة ومرتبه ويعملون بمحل كوفي شوب ) - الشاميين عدد 1 لعمل جميع المعجنات
الكوفي شوب راح اسوي فيه جميع انواع القهوة والشاي - بيتزا وفطائر باللحم والدجاج والخضار والزعتر واللبنه - بطاطس مقليه وكريسبي - فطيرة باللحمه والدجاج والخضار ( بحجم فطيرة لوزين ) - جميع انواع العصيرات الطازجه والغازيه والبيرة والماء وجميع انواع العصيرات والكوكتيلات ( سلاش) - اي سكريم - فشار - ذرة - لقيمات - جاتوه ودونات ( الجاتوه عن طريق محل حلويات مثل سعد الدين , والدونات من الشركات المنتشرة ببيع الدونات ) - جودة عاليه من تمور (السكري , والاخلاص) اضافة الى بيعها بالحبة على الزبائن - وجود طاولة بلياردو - وجود غرفه خاصه ارضيه بها شاشه ( دخول الغرفه برسوم ولها مميزات في بالمأكولات تقدم له مجانا )- وجود شاشه كبيرة لمشاهدة المباريات ( يكفي لـ25 كرسي بلاستيك عادي قيمة الجلوس الواحد 10 ريال , اضافة الى وضع خمس كراسي بالمقدمة "كنب" قيمة الجلوس 25 ريال تقدم له القهوة العربية مجانا وتمر الاخلاص او السكري والشاهي او النعناع " جميعها بصينيه وفناجيل وبيالات راقية قزاز "مع حبتين فطائر لبنة او لحمة او خضار , وتقدم له الماء مجانا.
بيكون فيه توصيل لمدارس البنات والمنازل من اول مايفتتح المحل الصباح الساعه 8 الى الساعه 11 الليل ,
الدوام من الساعه 8 الصباح الى الساعه 12 الليل
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طبعا جميع مكائن القلي والفطائر كهربائيه اضافة الى وجود عدد 2 مايكرويف ووجود 5 حوافظ كبيرة لحفظ جميع انواع الفطائر والفطيرة واللقيمات ,
جميع الاسعار تبدأ من 5 ريال , ماعدا الكوكتيلات والتمور والقهوة العربية فأسعارها تكون اعلى , واما العصيرات الغازيه والبيرة والماء فمعروف اسعارها اقل من الـ5 ريال
راتب العمالة الفلبينيه والبنغالي 2000 ريال - راتب المعلم الشامي 2500 ريال - راتب السوداني 3000 ريال ,

الغرفه الخاصه دخوليتها للشخص الواحد 250 ريال : تكفي لاربع اشخاص فقط " بها بلايستيشن 3 " تقدم للزبون ولمرة واحده فقط صينيه قهوة عربية راقية بفناجيل قزاز + تمر سكري و اخلاص بصحن صغير + لقيمات صحن صغير بالشيرة + صحن صغير عسل اسود للقيمات ,
بعده يختار من اصناف الكوفيهات لمرة وحده + دونات حبة وحده + جاتوه حبة وحده
بعده يأتي بصينيه خشبيه البطاطس المقلي + كريسبي + فطيرتين لحمه او خضار او دجاج او زعتر + 4 حبات فطائر لحمة او خضار او دجاج او لبنة او زعتر + 4 قطع بيتزا + ذرة + شاهي و نعناع + عصير غازي + بيرة + عصير طازج و كوكتيل
بعده يأتي الفشار + اي سكريم + عصير سلاش + سلطة فاكهة + ماء
بعده يتطيب ببخور "عود خشب فاخر" + ظرف فيه شريط عن اهمية الصلاة ومطوية صغيرة تبين شروط وواجبات واحكام الصلاة وكتاب حصن المسلم + مسواك

المحل معروف يوجد به الان كوفي شوب عليه اقبال من الزبائن بشكل مستمر ,المحل عبارة عن فتحتين " الفتحه الوحده 25 الف " راتب العماله اللي فيه الان على 1300 ريال . المحل الان مقتصر فقط على الكوفيهات والشاهي والدونات والعصيرات الطازجه والماء وشاشة مباريات وشاشه صغيرة اخرى فقط ومجهز بديكورات ومكيفات وماشاء الله مرتب وفيه مكائن القهوة والكابتشينو . ( انا بجيه وبضيف عليه بعض الاضافات اللي انا ذكرتها اضافة اني بعدل بديكوراته شوي وبغير انواره وبلاط المحل وبغير مكيفاته, وبشغله وبزود رواتب العماله من عندي وعلى الله التوفيق )
بعلن عنه بالجرايد والاسواق والمحلات التجاريه والمنازل القريبة من المحل والمساجد ومدارس البنات

رايكم بالمشروع وانا بستقبل اقتراحاتكم فيه واضافاتكم ,

الغرفة الخاصة اجارها مرتفع حاول تدرس السعر من جميع النواحي

رفع رواتب العمالة للرواتب اللي ذكرتها غير مدروس بتاتا

ممكن ترفع الرواتب لحدود 1500 + تأمين طبي لهم + تسجيلهم بالتأمينات ليستفيدوا منها بعد نهاية الخدمة + علاوة سنوية بين 4.5 % و 5 % كأقصى حد + نسبة من مبيعات كل شخص يوميا بعد تحقيق الهدف اليومي للمبيعات لكل شخص وبونص نهاية السنة في تحقيق الأهداف

راتب السوداني عالي جدا ادرس موضوعه جيدا

من الأفكار التي يمكن تستفيد منها لو توسع المحل
وتفتح كشك ( دكان صغير داخلي ) للملابس الرجالية والإكسسوارات + حلاق

+

مغسلة ملابس ( فقط تسليم الملابس - يتم التغسيل بمغسلة مجاورة لك واستلامها كخدمة للزبون عليها 10% رسوم خدمة

+

تفتح بالقرب من المحل مغسلة سيارات لو وجد مكان

هلا اخوي ...

مدري احسك زاحم الدنيا ومدخل اشياء مالها داعي ...

ركزت كثير على انواع الاكل لدرجة انك قلبت المحل من كوفي الي مطعم ...

اولا : المعجنات .. انت ناوي تسوي فرن داخل المحل ؟؟؟

الامر الاخر .... من بين العماله شفت وقرأت انو فيه بنقالي مدسوس بينهم وكمان راتبه 2000 ريال

بالله هالبنقالي ليش جايبه ؟؟؟ وليش كل هالراتب له ؟؟

اللحين الفلبيني اللي بيشغل لك المحل تعطيه 2000 ريال والبنقالي كمان 2000 ؟؟

التوصيل : مو كل محل نفتحه نقول توصيل ... يعني ايش بيوصل ؟؟ كاسة كابتشينو ؟؟؟

التوصيل مو لكل محل ونقول اننا جبنا ميزة .. التوصيل بيطلع عليك بخسارة ... بنزين وسواق ومصاريف صيانة للسيارة .. غير قيمتها اللي ربطتها بالتوصيل وهي فكرة خسرانه .

السوداني : ليش جايبه ؟؟ نائب مدير ؟؟؟ ايش يعني نائب مدير في كوفي ؟؟؟

ماله دااااااااعي بالمررررررره .. مصروف زيادة وتكلفة بدون فائده ...

ابعد عن السودانيين الله يرضى عليك ... مو عشانه صاحبك تقوم تدخله بمشروعك بـ 3 الاف ريال .. هذي تجارة وانا اخوك ابعد عن المجاملات ..

انت موجود طول الوقت وهذا يكفي وفي حالة غيابك مسك الفلبيني الكاشير ولا تخاف الفلبينيين امينين ماعندهم لف ودوران مثل ربعنا العرب ... خذها مني عن تجربة ...

الغرفة الخاصة : 250 ريال للشخص الواحد ؟؟؟؟؟

مرررررره كثيررررررر ... راجع حساباتك وانا اخوك ....

كمان اخوي الغرفة الخاصه تكون لاشخاص يحبوا الاستقلاليه ويحبوا يميزوا انفسهم عن الاخرين ...

الغرف الخاصة المفروض يكون فيها شاشة بلازما .. وجلسة وكنب نظيف ومريح ...

و لهم اغراضهم الخاصه مثل الكاسات والاكواب والاطباق ويطبع عليها عميل مميز مثلا ...

ماله داعي البلايستيشن ... وتقلب المحل لصراخ وهواش .. يكفيهم شاشه وجلسة حلوه وهاديه ..

الناس تجي للكوفي تدور على الهدوء مو على الازعاج والصراخ هنا وهناك بسبب بلاي ستيشن

نروح لموضوع انك بتاخذ المحل وتجدد فيه ....

الان المحل شغال وعليه حركة مثل ما تقول .. وانت اشتريته وهو شغال وتمام التمام ..

طيب ليش داخل طرزان بالموضوع وهاتك يا رفع بأجور العمال ؟؟؟ هل هم اشتكوا ؟؟

زيدهم شوي .. بس مو من 1300 الي 2000 دفعة وحده ... وشوف كلام الاخ معين ممتاز مره بخصوص الرواتب والمكافآت

معليش ارفعهم الي 1500 ريال بالنسبة للفلبيني اما البنقالي يبقى الحال كماهو عليه .. اصلا ما اعرف ايش شغلته

الشامي راعي المعجنات ولا يعتب باب المحل ... فك نفسك من هالنوعية .. عندك فلبيني خلاص يغنيك عن الكل .. واصلا موضوع المعجنات ما اعرف ليش مدخله

لا تنسى يبغى لك فرن ويبغى لك تجهيزات الفرن وديزل او محروقات للفرن غير حرارة الفرن داخل المحل

والسوداني كمان ماله داعي ... مجرد تجميع عماله ومصاريف ع الفاضي

بالنسبة لتغيير الديكور والبلاط والانوار ....

كم المده المحدده لذلك ؟؟ انتبه لو طولت بالترميم راح تضيع عملائك الدائمين ... انت مشتري عملاء وما اشتريت محل ..

لو المحل ما كان عليه زباين الاكيد ما راح تفكر فيه ...

يعني بكثيره يومين وانت مخلص لان الزبون لو جاء وحصل المحل مغلق بيروح لمحل ثاني وما عاد يرجع لك ...

هذا مالدي من ملاحظات ... لو في شي ثاني برجع لك ...

بالتوفيق اخوي والاهم الاستخاره وانك تبدأ مو تطول بالتفكير .... موفق

اخي المتفآئل اولا الله يوفقك ويدلك على الخير
ثانيا : واضح انك متحمس للفكره ( فكر كثيرا ونفذ سريعا ) لا تتسرع فكر ثم فكر اكثر من مره .
ثالثا : ادرس البدائل وقارنها مع فكرتك الحاليه واذا انت هاوي محلات الكوفي شوب فكر بالكشك خدمة السيارات انا اعتقد انها الان افضل بمراحل من محلات الكوفي وناجحه 0
رابعا : حسب الي فهمت ان المحل قائم وانت راح تتقبل المحل ومن ثما تعمل التحسينات والافكار التي في بالك صح ؟
اقول لو فيه خير ماقبله راعيه وما تنازل عنه كان هو بنفسه يعمل التحسينات .
خامسا : ارجو ان تتقبل مداخلتي ولا تزعل مني ما ادري احس كذا ان الفكره يبيلها شويت تفكير ودراسه واستشاره
واخير لا تنسى صلاة الاستخاره والتوكل على الله
وبالتوفيق ,,,

شكرا على ردك .... يا استاذ ..

بخصوص الراتب ليس مرتفع بل طبيعي ومن اسباب نجاح وستقرار أي مشروع هو الراتب

الذي يساهم بدفع العامل لبذل جهد أكبر وانبساط في العمل

الراتب المرتفع يجعل العامل يخاف على وظيفته

النجاح مفتاح في يد صاحب الفكرة أذا كان ملم في الادارة ويمتلك ذوق راقي رفيع في كل النواحي

وخبير في التوفير والبدائل سينجح بأذن الله

اتمنى ان تدرس الموضوع وتعمل مسح ميداني لمشاريع قائمة تشابه مشروعك

وتقارن خدماتهم بخدماتك وموقعهم بموقعك وعمالتك بعمالتهم

والتوفيق بيد الله

[QUOTE=المتفآئل;4802177]
فكرتك حلوة خاصة مكان حلاقه لكن : هل البلديه تسمح !!
وجزاك الله خير اخوي نورت



ا كتبت بواسطة تسويقار

هلا اخوي ...

مدري احسك زاحم الدنيا ومدخل اشياء مالها داعي ...

اخوي ان بغيت تنصح فانصح بأدب بدون استهزاء واستنقاص من الافكار !! والله يعيني ارد عليك لانك ماقريت الموضوع صح

ركزت كثير على انواع الاكل لدرجة انك قلبت المحل من كوفي الي مطعم ...
وينك عايش ؟ في الواق واق !!؟ اغلب محلات الكوفي عندنا بالرياض كذا نظامها واكثر ,انا اقتصرت فقط على المعجنات والمقليات , بعضهم يسوي مرتديلات وتورتيلا وكلوب وبرجر وسلطات وحمص ومقبلات

اولا : المعجنات .. انت ناوي تسوي فرن داخل المحل ؟؟؟
شفت انك ماقريت الموضوع صح ! ياخي من قالك بسوي فرن داخل المحل !!
هناك فيه افران كهربائيه تبيعها شركات اطلق من فرن النار 10 دقايق والاكل مستوي وبشكل طري ولذيذ

الامر الاخر .... من بين العماله شفت وقرأت انو فيه بنقالي مدسوس بينهم وكمان راتبه 2000 ريال

بالله هالبنقالي ليش جايبه ؟؟؟ وليش كل هالراتب له ؟؟

اللحين الفلبيني اللي بيشغل لك المحل تعطيه 2000 ريال والبنقالي كمان 2000 ؟؟

كتبت بالموضوع ان هالعمالة رواتبهم على 1300 بالمحل اللي باخذه ( بمعنى انهم شغالين فيه وعارفين شغلهم مضبوط افضل من اني اجيب لي واحد من برا مايفهم , والـ2000 ريال ناوي اعطيهم هالراتب عشان يتقنون عملهم على اكمل وجه واكثر بدون اهمال

التوصيل : مو كل محل نفتحه نقول توصيل ... يعني ايش بيوصل ؟؟ كاسة كابتشينو ؟؟؟
ايش اللي كاسة كابتشينوا !! ياخي خل كلامك زين او لاتجي لمواضيع الناس ,
المحل ماراح يكون فيه معجنات وتمور ؟؟؟! ياخي في دوائر حكوميه وخاصه مدارس البنات يحبذون هالامور يتصلون على المحل يطلبون قهوة عربية وتمر ومعجنات وكوفيهات وشاهي ( وانت تقولي كاسة كابتشينوا !! استح على وجهك بلا استهزاء

التوصيل مو لكل محل ونقول اننا جبنا ميزة .. التوصيل بيطلع عليك بخسارة ... بنزين وسواق ومصاريف صيانة للسيارة .. غير قيمتها اللي ربطتها بالتوصيل وهي فكرة خسرانه .

السيارة على الديزل ولاتحتاج صيانه وماراح يكون فيه خسارة ان شاء الله

السوداني : ليش جايبه ؟؟ نائب مدير ؟؟؟ ايش يعني نائب مدير في كوفي ؟؟؟
ايش يعني نائب مدير !؟ بالله هذا سؤال الحين تسألنيها ؟
انا ماجبته عبث هالسوداني الا انه حبيب وابتسامته ماتفارق وجهه فهو راح يكون مكسب للزبائن باسلوبه الطيب المحترم

انت موجود طول الوقت وهذا يكفي وفي حالة غيابك مسك الفلبيني الكاشير ولا تخاف الفلبينيين امينين ماعندهم لف ودوران مثل ربعنا العرب ... خذها مني عن تجربة ...

مانب موجود طول الوقت انا وراي جامعة واحيانا اجي المحل بين فترات متفاوته
واتمنى ماتجمع جميع العرب بالاسائة الله يجزاك خير , والسوداني ملتزم وطيب واخلاق وشهادتي فيه مجروحه واعرفه من مبطي

الغرفة الخاصة : 250 ريال للشخص الواحد ؟؟؟؟؟

مرررررره كثيررررررر ... راجع حساباتك وانا اخوك ....

بالعكس وناخوك لانها تعتمد على جودة التقديم من قهوة وبخور ... الــخ ذكرتها سابقا للاخ معين

كمان اخوي الغرفة الخاصه تكون لاشخاص يحبوا الاستقلاليه ويحبوا يميزوا انفسهم عن الاخرين ...

الغرف الخاصة المفروض يكون فيها شاشة بلازما .. وجلسة وكنب نظيف ومريح ...

و لهم اغراضهم الخاصه مثل الكاسات والاكواب والاطباق ويطبع عليها عميل مميز مثلا ...

ماله داعي البلايستيشن ... وتقلب المحل لصراخ وهواش .. يكفيهم شاشه وجلسة حلوه وهاديه ..

الناس تجي للكوفي تدور على الهدوء مو على الازعاج والصراخ هنا وهناك بسبب بلاي ستيشن

فيه هذي معك حق , وراح افكر فيها باذن الله

نروح لموضوع انك بتاخذ المحل وتجدد فيه ....

الان المحل شغال وعليه حركة مثل ما تقول .. وانت اشتريته وهو شغال وتمام التمام ..
ماشتريته لسى

طيب ليش داخل طرزان بالموضوع وهاتك يا رفع بأجور العمال ؟؟؟ هل هم اشتكوا ؟؟
سألتهم واشتكوا على الراتب قالوا قليل , ومارفعت اجور العمال الا لانهم راح يشغلونه ويقومون فيه على اكمل وجه واكثر ان شاء الله

زيدهم شوي .. بس مو من 1300 الي 2000 دفعة وحده ... وشوف كلام الاخ معين ممتاز مره بخصوص الرواتب والمكافآت

كلامه ممتاز جدا وجاري دراسته ان شاء الله

معليش ارفعهم الي 1500 ريال بالنسبة للفلبيني اما البنقالي يبقى الحال كماهو عليه .. اصلا ما اعرف ايش شغلته

دام على كذا فبيصير المعلم ياخذ 2000 والسوداني 2500 ريال


لا تنسى يبغى لك فرن ويبغى لك تجهيزات الفرن وديزل او محروقات للفرن غير حرارة الفرن داخل المحل

ماراح يتم عمل هذا كله ابدا



بالنسبة لتغيير الديكور والبلاط والانوار ....

كم المده المحدده لذلك ؟؟ انتبه لو طولت بالترميم راح تضيع عملائك الدائمين ... انت مشتري عملاء وما اشتريت محل ..

اسبوع بالكثير

لو المحل ما كان عليه زباين الاكيد ما راح تفكر فيه ...

صح عليك

يعني بكثيره يومين وانت مخلص لان الزبون لو جاء وحصل المحل مغلق بيروح لمحل ثاني وما عاد يرجع لك ...

لاتخاف مافيه محل كوفي شوب على هالشارع

هذا مالدي من ملاحظات ... لو في شي ثاني برجع لك ...
جزاك الله خير بس اتمنى ماتستنقص من افكار الناس وتستهزي بأفكارهم صح انك تنصح ومقصدك خير وهذا شي طيب بس ولو يالغالي

بالتوفيق اخوي والاهم الاستخاره وانك تبدأ مو تطول بالتفكير .... موفق



سبحان الله.... يعني على قولتهم عش رجبا ترى عجبا


يعني بدل ماتشكر الاخ وتثنمي عليه بل وتدعيله جالس تجيب كلمات مالها داعي؟

ياخي اتمنى لما استشير يجي واحد حتى وان قسا علي بعض الشيء لكني اجد فائده في مشورته...

لكني لوجدت ان شخص يوافقني في كل شيء هذا مااستفدت منه شيء...


يبكيني ولايضحك علي الناس افضل من يضحكني ويوافقني وينفخني ويضحك علي الناس


الواضح انك اتخذت قرار تريد من يوافقك فيه حتى تجعله شماعه تعلق اخطائك فيه... اخي هذي من الحيل النفسيه انتبه واصحى الله يهديك...


الربح لك لايشاركك احد فيه والخساره عليك... خذ ماتراه مناسب واشكر صاحبه واترك ماتراه غير مناسب واشكر صاحبه...

اتمنى اخي ان تبتعد عن هذه النبره الملونه بالاحمر.... واعلم انه كمايشرفنا خدمة الجميع_ ليس لراتب نتقاظاه ولكن نبتغي اجرا ودعوة طيبه من رجل طيب مثلك... _ ولكننا لانرضى اي تجاوز على اي عضو من اعضاء موقعنا...

اذا توكل على الله وحسن الفاظك واعرف كيف تتخاطب مع الاخرين وبعدين ارجع للقسم....