اله جديده لخليه النحل

وجن عمري · #1 (**permalink**) 08-12-2011, 03:14 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقادير العجين

5 كاسات دقيق
1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل bp
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك

هذه صورة العجين بعد ما خرجته من العجانه وحطيته في طاسة كبيرة

نتركة يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة ( أنا أخليها تتخمر لمدة ساعة وربع )

بعد ما خمرت العجينة

خلية النحل

هذه الآله خاصة بخلية النحل الحمد لله أسهل و اسرع من الطريقة التقليدية

أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشوي

نرفع العجينة فوق الآله و نمشي عليها بالعجلة ( النشابة ) إلى حد ما توضح المعينات الموجودة في الآله
( بدون ما تتقطع ) بس تحددين الشكل

نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن

بعدين نفرد عجينة ثانية

و نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة ( النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية
و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف

نقلب الآله

نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله

نرفعها و نحطها في الصينية

ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى