08-03-2012, 01:38 AM
|
عضو نشيط
|
|
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 168
معدل تقييم المستوى: 87542
|
|
الله يوفقك أختي .. شوفي انا بعطيك كذا طريقة .. و أبدأي بالاأسهل و جربيها وحدة وحدة ..
شوفي .. أول شي بالنسبة للكوفيات و ما أدراك ما الكوفيات فأتوقع صعبة أحد يسوق لك إيّاها .. لكن بقول لك عن طريقة بعد شوي ..
لأن الناس تحب الكوفي فريش مو جاهز و يسخن !!
عمومًا ..
شوفي سلمك الله الحريم الي يطبخون ببيوتهم و عندهم زباين ..
أول خطوة بأريي ..
تكلمينهم و تسلمين عليهم ، و تقولين لهم أنك طبّاخة ماهرة في هذي الأمور .. و أنك حابة تقدمينه لهم يذوقونه ع كيفهم ..
تسوي لك مثلا صينية بمنظر حلو و رايق .. و تقابلين الحرمة ببيتها .. و تخلينها تمزمز عليه اليوم و الا بكرة هي و بناتها و عيالها ( إذا تأكدتي إن عندها زباين طبعًا ) ..
تمرين على أكثر من حرمة .. و تسوين نفس الشي ، و تسجلين أساميهم و أرقامهم في جوالك ، مثلا أربع أو خمس حريم .. خليهم ياخذون عيّنات .. و يجربونها مع القهوة في بيوتهم
الخطوة الثانية كالتالي ..
في حال إنه .......................
1)عجبها فتمام و الحمد لله .. و عليه فهي لاشعوريًا بتعرف تدبر سوقك و تساعدك عشان هي تكسب بعد .. فهي تصير نقطة بيع لك.
2) إن ما عجبها تقترحين عليها الاقتراح التالي .. بأن أي زبونه تجيها و تطلب مثلا ( قرصان و جريش و سليق ) و هالأشياء .. تقول لك ، و أنتي تجهزين عينة محترمة و رايقة للزبونة و تصير الحرمة الي انتي متعاملة معها تعطيها إيّاه مجاني و تقول لها جربوا هذا الحلو إن جاز لكم فالحمد لله و ترانا نبيع منه .. بس بلغونا .. و سوي نفس الشي مع أكثر من حرمة ..
عارف ممكن يكون مكلف عليك كبداية .. بس إن شفتي فيه طريقة أفضل فاسلكيها .. و الفكرة الي اقول لك اياها لا تلتزمين فيها حرفيًا .. فكرتي لمجرد الاستئناس بها ..
المهم .. الحريم إن عجبهم هالحلى صدقيني راح يتواصلون أكثر و أكثر و بشكل دائم مع الحرمة .. يصير شغلك انتي مباشر مع الطباخات انفسهم ..
____
الطريقة الثانية .. لا تروحي للكفيات الكبيرة .. روحي للكفيات الصغيرة حقت الشباب و كذا يعني لا تروحي ماركات مثل ستار بكس و د. كيف و إلخ ... روحي لشباب و محلات إنترنت و كذا .. و أعرضي عليهم عيّنات .. و قولي لهم هذا شغلي مبدعة فيه ( طبعا ما اقصد انتي تروحي ، خلي أحد يروح معك و الا خلي محرمك يكلمهم او كلميهم بوجود محرمك لأن بعض الرجال إن شاف البنت هي الي تعرض قام يتلاعب و يماطل و يأمل منها أشياء غير التجارة .. و وجود رجل مقابل رجل يضع للأمور حدّها غالبًا ) ..
المهم تقدرين تعرضين عيّنات صغيرة و عدد بسيط يوميًا في محلات الكوفي شوب و غيره .. شوفي المنتزهات الي على طريق الثمامة ..
ربي يوفقك إن شـاء الله ..
بالنسبة للقهوة ..
أنا سبق عملت في د. كيف قبل يمكن ست سنوات .. كنّا نسوي الأشياء و لا ندري وش الي جالسين نسويه ، كل الي كنا نعرفه إننا إذا بغينا نحط موكا فرابي إننا نحط حليب في الخلاط إلى هذا الخط ، و الموكا أحط ما يعادل هذا الخط .. و على هذاالمنوال .. و يجينا الكراتين و العلب بدون ما نعرف مصدرها و الا اي شي !!
الي اقصده اختي .. إن كنتي تقدرين تصيغين قهوتك و حرفتك في خلطة سريّة .. و تعلمين الناس الي تبي تتعامل معك و تشتري خلطاتك كيف يصنعونها عشان تطلع بنفس جودة قهوتك فهذي فكرة ممتازة ...
فكري زين كيف تقدرين تصيغين خلطات سريّة لك ما احد يعرفها الا انتي بس ,,
وفقك الله
|