هل يتجمد العسل الطبيعي



تعودنا سماع عبارة

العسل الأصلي لا يتجمد

وعبارة

ضع العسل بالثلاجة فإن تجمد فارمه في القمامة

في الحقيقة هذه الشائعة هي أسوأ شائعة في تاريخ العسل

وهي المسؤولة عن إفساد آلاف الأطنان من العسل المنتشرة في الأسواق

وهي السبب في أننا لا نتداوى بالعسل ولا نستعمله في العلاج

وهي من أغرب وأعجب الشائعات على الإطلاق

وذلك لأن أي نحال عنده خبرة بالعسل يعرف أن بعض بل أكثر أنواع العسل ممكن تتجمد

وأي تاجر عسل يعرف أن العسل يتجمد

وأي مختبر يفحص العسل يجد أن كثير من العسل المتجمد عسل ممتاز ولا يشوبه أدنى قدر من الغش

وغالب الكتب التي تتكلم عن العسل تذكر صفة التبلور ( التجمد ) للعسل وأنها صفة طبيعية للعسل

حتى المستهلك نفسه يستخدم العسل ويشعر بتحسن في صحته ويدرك فوائد العسل الأصلي ثم يراه قد تجمد مع الوقت أو البرد فيتوجه به نحو أقرب قمامة

ولا تزداد الشائعة الباطلة إلا انتشاراً بين الناس


في الحقيقة ليست كل أنواع العسل قابلة للتبلور

ولا العكس

فمنها لا يتبلور مطلقاً مهما طال الزمن ومهما كانت الظروف المناخية المحيطة به

ومن أنواع العسل ما يتبلور قبل أن يستخرج من الخلية فيضطر النحال إلى طحنه مع الشمع وتعبئته وهو متجمد

ومنها ما يتجمد بعد استخراجه من الخلية بدقائق

ومنها بعد أشهر

ومن الممكن بسهولة التغلب على هذا الشكل الغير مرغوب فيه للعسل

وذلك بتسخينه وبكل بساطة

ليعود إلى شكله السائل المعروف والمألوف لدى كل الناس

ولكن المؤسف أن هذه العملية تؤثر على قيمته العلاجية

وتفكك أنزيماته الفعالة

وتكون فيه مواد ضارة

والأنزيمات الفعالة في العسل هي التي تعطيه قيمته وهي الجديرة بالحفاظ عليها وليس شكله وسيولته

ومن المؤسف أيضاً أن تسخين العسل منتشر بكثرة بسبب هذه الشائعة المزعومة

فيقع التاجر أو النحال بين أمرين

بين أن يبقى عسله على الرفوف ولا يشتريه أحد بسبب تبلوره رغم أنه من أجود الأنواع

وبين أن يسخنه ولو على حساب الفوائد التي يتمتع بها

فيختار الأمر الثاني رغم أنفه

والخاسر الأول هو المستهلك

الذي دفع مبلغ عالي ليحصل على عسل أشبه بالمربى من حيث القيمة الدوائية

ولا نقول أن الغش غير موجود

بلى هو موجود وبكثرة ولكن المحتال الذي يطبخ السكر على أنه عسل يضيف إليه مواد تجعله غير قابل للتجمد والتبلور ولو طال الزمن

والله المستعان
تم اقتباسه من http://s-asal.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

لمين يريد 100 كيلو سدر سيتم حسابها 150 ريال فقط ولكم الحسبه في البيع مفرق ..

للرفع

ممكن تفيدنا بأفضل أنواع العسل

وكل نوع وسعره

وهذا اقتباس تجد فيه اجابتك ان شاء الله ..
بسم الله الرحمن الرحيم

1_ اذا ثبت نص في امر وتكلم شخصا برأيه ان كان في عسل او في الحلال والحرام أخطأ وان اصاب .
2- كل امر دنييوي تتكلم فيه ليس لك فيه علم كل كلمة تعتبر ضدك.
3- اذا لم تفهم السؤال لايمكنك ان تعرف الاجابه.
4- لايجوز التفضيل في امر ثبت شرعيا بدون تفضيل.
5- كثير من تجارب الناس يكتشف بعد مئة عام او اكثر انهم كانوا على خطئ فلا يجوز الاستدلال بها.

السؤال

تقسيم السؤال
1- هل هو عسل السدر كما يقال أم أن هناك نوع أفضل منه
2- وبالنسبة لعسل السدر هل لونه بني فاتح أم غامق

الجواب -1-
كل شخص يقول لك ان السدر هو المقصود في الشفاء خاطئ
الدليل
(شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ)

كل شخص يقول لك ان السدر هو الافضل في الشفاء خاطئ
الدليل
(شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ)

قال تعالى
(وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ)

المفهوم من الايه

السكن

1- مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا
2- وَمِنَ الشَّجَرِ
3- وَمِمَّا يَعْرِشُونَ


نوع الطعام الذي تأكله النحله الافضل مثلا السدر
الجواب
بل كل ما اكلته من الثمرات فهو متساوي في الشفاء
الدليل
1- قال تعالى"كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ"

الالون المفضله للعسل
الجواب
كل الالوان
الدليل
1- قال تعالى"شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ"

الخلاصه

يختلف عسل السدر من منطقة لأخرى طعماً ..ولوناً.. ورائحة..وكثافة اذا لاتوجد قاعدة ثابته له

الدليل
اقوال مربين النحل الدوله العربية.

1-عسل السدر ذو اللون الداكن .مصر
2-لون عسل السدر فقال لي هي صفراء. سوريا
3-عسل السدر تلقاه لون شجر السدر.مصر
4-يتأثر لون العسل ايضا بدرجة الحرارة حيث يميل الى اللون الداكن اذا أشتدت درجة الحرارة .السعودية الدمام
5-من النادر تشابه عينتين من العسل تماما سدر بسدر .السعودية الدمام
6-يخرج من بطون النحل عسل مختلف الألوان مِن بياض وصفرة وحمرة كلها قابله للشفاء بأذن الله.ابو بكر البغدادي
7-عسل السدر هذا العسل يتميز بلونهِ الغامـــِــق. الموسوعة الحرة
8-لون عسل السدر أصفر ثخين.المغرب
9-لون عسل السدر داكن.باقي الدول العربية
10-لون عسل السدر الطبيعى أصفر ليس داكن.باقي الدول العربية

هذه الاقوال المتضاربه نستنتج منها لا لون مفضل ولانوع ثابت بل كل الالوان وكل الانواع فيه شفاء متساوون لا احد افضل على احد بينهم والايه تخصم النزاع

اذا ما الحل
الحل قال تعالى

شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ

اي يراد كل عسل نحل غير مغشوش ولم يعطى للنحل منشطات كيميائية يظاف مع سكر وماء ولا يزيد على تغذية النحل سكر وماء بعد تفتح الازهار اويضاف مع العسل شيره او عطر او ميرندا او سمن بلدي "دهن حر" بعضها رأيتها ...الخ فأذا خلا من هذه فهو فيه شفاء للناس إيا كان نوعه او لونه فان الله تعالى لم يحدد نوع او لون ومن حدد جاءه بأمرا مردود

*تعريف
ماهو السكر وماء
ايام الشتاء لعدم وجود الازهار النحل يتغذا على العسل الذي جمعه في الصيف فأذا اخذنا العسل فما يبقى لهم سوف يموت جوع في الشتاء اذا على المربي ان يغذي النحل السكر وماء وان يقطع السكر وماء قبل شهر من تفتح الازهار حتى يتغذوا على ما جمعوه وتكوم الخلاياء فارغه ويبدؤون من جديد بجمع العسل من الازهاء .

من انواع العسل المغشوش
يوجد عطر عسل سدر تضعه للشيرة القوية فتتحول الى عسل السدر مع اللون الذي تريده والمرغوب عند الناس.

اذا ما العمل

صاحب العسل الذي تشترون منه ان يزكيه شخص ليس بالهين.

وجدت اعلان في احد النوادي يقول

"للبيع عسل سدر الجنوب أصلي بسعر مميز جداً من أرد عسل سدر أصلي وبدون أي إضافات من الجنوب مباشرة إلى الدمام طبعا تم فحص العسل في أحد مستشفى أرامكو وتبين أنه عسل 100 % أصلي أنت فقط جرب العسل وسوف يعجبك إن شاء الله فالتجربة خير برهان" انتهى

قلت
وهل يوجد شخص في هذا الزمان صادق دائما

كلنا نقول لا

سبحانك اللهم وبحدك استغفرك واتوب إليك

أنا الفقير إلى رب البريات ..... أنا المسكين في مجموع حالاتي
أنا الظلوم لنفسي وهي ظالمتي ..... والخير إن ياتينا من عنده يأتي

رجاءا ان اراد احد ان يرد على فلا يكن قاسي او يضع بيت شعر فيه تجريح

انصحني ولا تيأس من النصيحه كأنه الخصمه بعد النصيحة وليا ... مقتبس من ملتقى اهل الحديث للعضو ابو بكر البغدادي..
http://www.ahlalhdeeth.com/vb/showthread.php?t=160805

مارأيك في عسل الغابة السوداء

المصنوع بالمانيا ( لانجينز)

والله يوفقك ويرزقك الرزق الحلال

للرفع....

اخوي ارسل رقمك ع الخاااص