تأسس الموقع عام 2006
Site was established in 2006


ديوان حلول البطالة

موقعنا والإعلام

حلول البطالة الإمارات

هل أنت مسؤول توظيف ؟

تسجيل الدخول
العودة   حلول البطالة Unemployment Solutions > مرآة الواقع > إستراحة الأعضـاء

الملاحظات

مطبخ حلول البطالة |♨

إستراحة الأعضـاء

السلام عليكم ؛ هنا كل مايختص بالطبخ والنفخ : D فقط ضع/ي أي طبخة جربتوها أو أعجبتكم أو اي استفسار عن طبخة معينة لنستفيد ونفيد ,

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #121 (permalink)  
قديم 09-12-2012, 07:12 AM
الصورة الرمزية الى متى عاطله
عضو سوبر
 
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 383
معدل تقييم المستوى: 198807
الى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداع

واااااااااااااااااااااااااااااااو احلى موضوع بالمنتدى انا احب المواضيع هاذي وزين اني لقيته هنا بالمنتدى يسلموا على الموضوع وانا بالنسبه الي احب المكرونه واللزانيا خاصة وبما اني شماليه فالاكله المفضله عندنا خاصة بالاعياد والمناسبات المنسف مره زاكي خاصة اذا طبخوه ناس كبار بالسن رجال اوحريم تبغوا طريقته اسئل مامتي ولا لا
وبعدين عندي طريقة شاورما مرره روعه وجدا سهله تبغوها ولا لا انا حاليا ابغى انام اكتب طريقتهم بكره واتشجع اكثر اذا لقيت تفاعل

  #122 (permalink)  
قديم 10-12-2012, 12:05 AM
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 3,667
معدل تقييم المستوى: 21474872
نسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداع

[QUOTE=شباك الحارة;6986195]

بدي شي يزين ريحة الاكل وطعمه في الرز والايدامات والطيخ عامة
لان البعض يقول الدجاج او اللحم تتبليها من الليل والكشنة توضعي معاها الزنجبيل صحيح في تحسن لاكن بدي شي افضل .....

ثانياً بدي اعمل كيك بالتمر ... او معمول ... او فطائر .. لان ما ابي انهم يا كلو السكريات كثر خاصة الاطفال وكبار السن يعني التمر حلا طبيعي ومافيه ضرر

وانا ضد جميع السكريات في الحلا مثل الجالاكسي .. والببسي .. والسكر ...
يعني نبي تطلع لنا شي بديل عن السكر ...[/QUOTE]


هلا اختي منورة الموضوع ,
بخصوص ريحة الأكل ماعندي ذيك الخبرة
بس اللي اعرفه انه يعتمد على نوع البهارات وطريقة الحمسة او يسمونها الكشنه .. وكلن له طريقته بس افضّل البهارات تسوينها بنفسك تخلطين من كل نوع بمقدار معين ..

وبالنسبة لبديل السكر صادقة وانا اختك التمر افضل وصحّي اكثر
وهذي طريقة لكيكة التمر لقيتها بالنت وماجربتها أمانة ً!

اقتباس:

الطريقة و المقادير:
كاس ونصف دقيق +ملعقه كبيره بكنج بودر توضع على جنب ..
نضع في خلاط الكاس30 تمره التمر الضميد و ليس الرطب أو يسمى الكنيز.
* كوب سكر ناعم.
* نصف كوب زيت،
* 3 بيضات +ذرة فانيلا.
*نصف كوب ماء.
*3 ملاعق كبيرة حليب جاف.
نخلط المكونات مع بعض ثم تصب على الدقيق وتخفق بالخفاق اليدوي ثم تصب في صينيه مخروقه ومدهونه تدخل الفرنعلى درجة 350 ويصب فوقها صوص التوفي .
مقادير صوص التوفي :
فنجال سكر مذوب على النار وبعد مايذوب نضيف عليه علبة قشطة ونحلرك المزيج حتى يتجانس ويصب على الكيك .


  #123 (permalink)  
قديم 10-12-2012, 12:07 AM
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 3,667
معدل تقييم المستوى: 21474872
نسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداع

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الى متى عاطله مشاهدة المشاركة
واااااااااااااااااااااااااااااااو احلى موضوع بالمنتدى انا احب المواضيع هاذي وزين اني لقيته هنا بالمنتدى يسلموا على الموضوع وانا بالنسبه الي احب المكرونه واللزانيا خاصة وبما اني شماليه فالاكله المفضله عندنا خاصة بالاعياد والمناسبات المنسف مره زاكي خاصة اذا طبخوه ناس كبار بالسن رجال اوحريم تبغوا طريقته اسئل مامتي ولا لا
وبعدين عندي طريقة شاورما مرره روعه وجدا سهله تبغوها ولا لا انا حاليا ابغى انام اكتب طريقتهم بكره واتشجع اكثر اذا لقيت تفاعل

عيونك الحلوة منورة الموضوع
و ننتظر طريقتك

,

  #124 (permalink)  
قديم 10-12-2012, 12:27 AM
الصورة الرمزية طيور بلا أجنحة
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 2,279
معدل تقييم المستوى: 11269737
طيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداع

طريقة عمل باستا بيتزااااااااااااااااااااااااااااااا






المقادير :
معكرونه ( خلطة اسبيقتي والعادية )
خضار بيتزا ( فطر ، فلفل بارد ، زيتون ، طماطم )
صلصة بيتزا او معكرونه جاهزه
قشطه
مايونيز
جبن كاس
جبن موزريلا




الطريقة:
- نسلق المعكرونه ونصفيها من الماء .
- نخلط علبة قشطه مع ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن كاس ، نخلطهم بالمعكرونه .
- نحط المعكرونه في صينية ، وندهن سطحها بصلصة البيتزا .
- ننثر فوقها الخضار بعد تقطيعها مكعبات ، وتبهيرهم بـ بهارات البيتزا
- ننثر فوقها الموزريلا المبشورة .
- ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة إلى نصف ساعه ، تحمر من الوجه ، وتقدم وهي حارة




  #125 (permalink)  
قديم 10-12-2012, 01:45 AM
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 3,667
معدل تقييم المستوى: 21474872
نسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداع

تذكير لي و لك :
يتبقى عندك طعام زائد قبل أن ترميه في صندوق القمامه تذكري أن هناك آلالاف من الناس يتمنونه وأن هناك آلالاف يموتون بسبب الجوع بعد ذلك احمدي الله تعالى أن يسر لك هذه النعمه،ومن ثم قومي بتفريغ الطعام في صحون بلاستيكيه ورتبيه وزينيه بالخيار والبندورة مثلا وضعي معه علبه من الماء البارد وارسليه
مع اي احد ليعطيه العمال المتواجدين في الحي مثل عامل المسجد او السوبر ماركت او
الخياط ...الخ ولا تنسي أن تضعي مطويه عن الصلاه مثلاً بلغه هذا العامل وهذه الطريقه لها فائده عظيمه فهي مجربه .



م/ن
  #126 (permalink)  
قديم 10-12-2012, 02:24 AM
الصورة الرمزية الى متى عاطله
عضو سوبر
 
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 383
معدل تقييم المستوى: 198807
الى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداعالى متى عاطله محترف الإبداع

سلام بنات طريقة الشاورما الي معتمده في عايلتنا والي انا ادمان عليها مقاديرها والله انا اسويها على البركه وتقديري الشخصي لانها سهله
دجاج +بصل+ثوم+بهارات +فلفل اسود+مايونيز +جبنه سايله+خبز شراك * هذي اشياء رئيسيه واذا تضيفون فلفل اخضر مبشور او اي شي بكيفكم
الطريقه
تسلقي الدجاجه لما تستوي
تفتتيها تفتيت صغير بدون العظم طبعا
تجيبي مقلاه ولا قدر عادي تحمسي بصله وتحطي فوقها الدجاج المفتت
وتحطي فوقهم بصله كبير ه مفروم ناعم وثوم مفروم ناعم عاد الثوم تكثريه تقلليه على حسب رغبتك بس احس انه خمسه افضل تراني على البركه اوكيه تضيفي البهارات وان احط بهارات القصيم
والفلفل الاسود والملح تحركيهم لما المكونات تندمج معا بعض
اوذا حسيتي ان الدجاج يتلصق عادي تحطي شويه بس من المرق حقه لاتكثريه بس عشان مايتلصق وانا احيانا مااحطه
عالعموم الشغله كلها على بعضها ماتاخذ اكثر من عشر دقايق لان الدجاج مستوي
لما تشيليه من النار تحطي المايونيز تقريبا من2الى 3 ملاعق والجبنه السايله اكثر4 ملاعق اهم شي المراعي المالحه موالزرقا الي بالقشطه وترا على حسب الرغبه بس ماتخليه ناشفه كل ماكثر المايونيز والجبنه كان ازكى
والمرحله الاخيره الخبز الشراك الي مايعرفه يشوفه في (انشودةكنت قاعده مره)هههههه واقرب شي له الخبز اللبناني الي من استرا المهم الخبز دائري رقيق وكبير قسميه اربع اقسام نفس تقطيع البيتزا
وحطي لك ملعقه من الشاورما ولفي كل قطعه
بيطلع لك اربع ساندوتشات مسحيهم بالزيت بالفرشاه وحطيهم بالحماصه لما يحمر طعمها رووعه ازكى من المطعم وانظف لكم حريه تحطون مخلل معا الساندوش او اي شي تعتقدو انو يزكيها صراحه طبخه روعه احسها ماتربطك كلو عالبركه
انا حستكم يمكن بس السموحه اول مره اكتب طبخه
ونسيت نقطه الي يبقى من الساندوشتات لما يبردوا حطيهم بالفريزر وكل ماشتهيتي طلعي وحطي بالحماصه


التعديل الأخير تم بواسطة الى متى عاطله ; 10-12-2012 الساعة 02:33 AM
  #127 (permalink)  
قديم 10-12-2012, 03:47 AM
عضو ماسي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: الربـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ع الخالـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ي
المشاركات: 1,788
معدل تقييم المستوى: 12140718
المتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداعالمتفاائلة محترف الإبداع

شباك الحارة
على حسب الطبخة الي تطبخينها
مثلا السليق مايحتاج له غير الهيل ولو بتسوين برياني بتحطين بهارات كثيرة
والايدامات من وجهة نظرة والناس أذواق أبدا ماأفضل ينحط لها بهارات بس اضبطي الكشنة
غير طبعا الباميا تحتاج كمون ويسمونها الكمونية لانه يعطيها طعم ررووعة

ومن وجهة نظري كمان
قدر الضغط يلعب دور هام في الطبخة مثلا كبسة تطبخينها في قدر عادي يمكن تاخذ ساعة
وشوفي عاد مصخ الطعم راحت نكهة الأكل
أما في قدر الضغط نص ساعة أو أكثر شوي وانتي مخلصة الأكل

واذا بتطبخين في قدر ضغط انتبهي
أنا أطبخ في قدر ضغط جبناه من بنقلادش
مررره روووعة ماأدري اذا ينوجد في السعودية أولا

  #128 (permalink)  
قديم 11-12-2012, 02:50 AM
الصورة الرمزية شباك الحارة
عضو سوبر
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 326
معدل تقييم المستوى: 626477
شباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداعشباك الحارة محترف الإبداع

[QUOTE=نِسـيانْ;6988485]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شباك الحارة مشاهدة المشاركة

بدي شي يزين ريحة الاكل وطعمه في الرز والايدامات والطيخ عامة
لان البعض يقول الدجاج او اللحم تتبليها من الليل والكشنة توضعي معاها الزنجبيل صحيح في تحسن لاكن بدي شي افضل .....

ثانياً بدي اعمل كيك بالتمر ... او معمول ... او فطائر .. لان ما ابي انهم يا كلو السكريات كثر خاصة الاطفال وكبار السن يعني التمر حلا طبيعي ومافيه ضرر

وانا ضد جميع السكريات في الحلا مثل الجالاكسي .. والببسي .. والسكر ...
يعني نبي تطلع لنا شي بديل عن السكر ...[/QUOTE]


هلا اختي منورة الموضوع ,
بخصوص ريحة الأكل ماعندي ذيك الخبرة
بس اللي اعرفه انه يعتمد على نوع البهارات وطريقة الحمسة او يسمونها الكشنه .. وكلن له طريقته بس افضّل البهارات تسوينها بنفسك تخلطين من كل نوع بمقدار معين ..

وبالنسبة لبديل السكر صادقة وانا اختك التمر افضل وصحّي اكثر
وهذي طريقة لكيكة التمر لقيتها بالنت وماجربتها أمانة ً!

سكر السكر مشكلة لاكن راح اجربها
  #129 (permalink)  
قديم 11-12-2012, 02:59 AM
الصورة الرمزية طيور بلا أجنحة
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 2,279
معدل تقييم المستوى: 11269737
طيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداعطيور بلا أجنحة محترف الإبداع

سلطة الجرجير بالدجاج والصوص
سلطة الجرجير بالدجاج والصوص





المقادير:

خس مقطع
جرجير مقطع

صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة

زيت زيتون
ملح
فلفل اسود

الصوص:

ملعقة طعام صويا صوص حلوة
ملعقة طعام دبس رمان
بيالة زيت زيتون
2 ملعقة طعام خل بلسمك الاسود
2 ملعقة طعام خل ابيض


الطريقة:


نخلط الخس والجرجير ونضعهم في طبق التقديم




نضع في المقلاة شوي زيت زيتون ونضع معة الدجاج مع الملح والفلفل الاسود ونقلبهم حتى النضج




نخلط مقادير الصوص ونضعها ا فوق الدجاج ونتركها عشر دقايق او حتى يمتص الدجاج الخلطة بس لا تنشف لان لازم يكون فيها صوص







ونوزعها على الخضار ونرشها بالسمسم واللوز المحمص




روووووووعة انصحكم تجربوها





  #130 (permalink)  
قديم 11-12-2012, 10:12 PM
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 3,667
معدل تقييم المستوى: 21474872
نسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداعنسيانْ محترف الإبداع

هالعجينة لذيذة و تفيد وقت الأزمات
جربتها لخلية النحل والبيتزا والسينابون


,


طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالصور













استخدامات بسيطه للعجينة



















موضوع مغلق

(( لا تنسى ذكر الله ))


مواضيع ذات صله إستراحة الأعضـاء

مواقع النشر (المفضلة) وتحتوي على WhatsApp لإرسال الموضوع إلى صديقك



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة





الساعة الآن 07:44 AM


Powered by vBulletin Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لحلول البطالة

استضافة، تصميم مواقع، برمجة تطبيقات، من توب لاين