مطبخ حلول البطالة |♨

طيور بلا أجنحة · #**161** (**permalink**) 14-12-2012, 05:57 PM

عمل الأرز بالبهارات والجزر والدجاج بالصور

طيور بلا أجنحة · #**162** (**permalink**) 14-12-2012, 06:03 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وسن سالم

هزا قريش انا في سوي امبآرح حيا الله عآبر و كول نفر في مونتدى

سموآ سموآ يالله ان تحيهم ~~

لا احد يقول كفشتك انا قاصده اغير كلام

ماشاء الله شكلة لذيذ

تسلم ايديك يا سوسو

وسن سالم · #**163** (**permalink**) 14-12-2012, 07:09 PM

آيه والله من عمايل ايديه وبجد طيور طعمه روعه كنت بعمله

بحااشي اكتشفت نص البنات ما يحبون لحم فعملته بدجاج

والي فووق كشنه عاديه وهناك انواع بس انا معتمده هالكشنه

والي يبي الطريقه يقلي

وسن سالم · #**164** (**permalink**) 14-12-2012, 07:14 PM

أسعد الله أوقاتكم بكل خيرٍ وسرور ....

الجريش وجبة شعبية دسمة ولذيذة ...... تعالو معنا نرى كيف يتم إعدادها من الألف إلى الياء :

المقادير:

(( 6 حبات جبن كيري مربعات - ملح , بهارات , مكعب ماجي - ماء مغلي نقي - بصل مقطع - نصف قطعة زبدة , لحم دجاج مقطع ومفتت - جريش حب مغسول ومنقوع ))

الطريقة :

نقوم بحمس نصف كمية البصل مع نصف كمية الزبدة (( ونخلي النصف الباقي علشان نصلح به التكشينة ))

نضيف لحم الدجاج المفتت ونستمر في التحريك .

نضيف البهارات والملح والماجي ونستمر في التحريك .

نضيف جبن الكيري ونستمر في التحريك .

نضيف الجريش ونستمر في التحريك .

نضيف الماء المغلي إلى المكونات ونقوم بتحريكه وبشكل مستمر (( نصوطه )) ثم نتركه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف - حسب الكمية - مع مراعاة أن نقوم بتحريكة كل 10 إلى 15 دقيقة .

هكذا يكون الشكل الختامي لقدر الجريش بعد أن صار جاهزاً للتقديم .

يقدم ساخناً ويوضع فوقه كشنة البصل بالزبدة والبهارات .

وعلى قلوبكم بالعافية إن شاء الله .

منقووووووووووووول

وسن سالم · #**165** (**permalink**) 14-12-2012, 07:19 PM

حلا الجريش

الطبقة الأولى ..

6أوريو نآعم + 3بسكويت أولكر الأحمر (Sandwich) ممكن إستبداله بالريكو

الطبقة الثانية ..

2سنكرس + ربع علبة قشطة << يذوب في حمآم مائي

الطبقة الثـآلثة ..

نستلة + 6حبآت كيري ..

ورشة اوريو مطحون

وسن سالم · #**166** (**permalink**) 14-12-2012, 07:43 PM

الجريش الأحمر

المقادير:2كاس جريش
9كاس ماء
بصل مقطع مكعبات
طماطم مقطع مكعبات
فلفل حار أحمر وأخضر
صلصة
ملح
مكعبين ماجي
كمون
الطريقة: 1/ يشوح البصل مع الزيت ثم يوضع الطماطم ثم يوضع في الخلاط مع ماء ويرجع للقدر مرة أخرى .
2/ يضاف الجريش بعد غسله والماجي والصلصة وباقي الماء والكمون والملح ويترك حتى يغلي .
3/ تقصر النار عليه وتوضع الحديدة العازلة تحت القدر ويغطى بالقصديرويترك على نار هادئة جدا من 3 ساعات إلى 4 ساعات .
4/ تضاف زبدة عليه ويضاف ماء مغلي عند الحاجة حتى يصبح قوامه وسط بين الكثافة والسيوله .
5/ بعد أن ينضج يشال الفلفل ثم يحرك بالمسواط الى ان يتجانس .
6/ ثم يوضع في الحافظة وتوضع الكشنة فوقه .
مقادير الكشنة وطريقة عملها: 1 / بصل مقطع شرائح يحمس مع زيت وقليل من الزبدة .
2 / يضاف الطماط والفلفل الأخضر والأحمر الحار والبارد ويترك حتى يتسبك .
3/ يضاف الملح والبهارات ويحرك حتى يتجانس .
وبالهناء والعافية

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 275KB.

بالعافيهـ لو أني راحت علومي وانا أشوف الصرار كانهـ ياقوت ومرجان ههههههههه

مصدومه بالزمن · #**167** (**permalink**) 14-12-2012, 08:59 PM

احم احم عُدنا قبل شويا سويت قهوه حلوه وقلت أجي أكتب هنا

سهله مرررره

المقادير

جك حليب نادك يكفي 6 أكواب كبيره<كان فيه ضيوف عندنا

المهم نغلي جك الحليب على النار ونحليه بالسكر حسب الرغبه أو ممكن تقللو السكر وتقدمو

معاها كيك أو بسكويت حلو زي ماسويت أنا

المهم بعد مايغلي الحليب نكون مذوبين 7 ملاعق دقيق الرز ف مويه وبعدين نضيفها فوق الحليب

ونقلبها ونضيف لوز حجازي مجروش ونقلبها ونصبها ف الأكواب ونزينها كمان باللوز المجروش

أنا جات معايا زي المهلبيه جامده شويا اللي يبغاها نص ونص يقلل من ملاعق دقيق الرز بدل 7

يحط 5 وممكن تحطو معاها مويه ورد وهيل بس أنا ماحطيت بس لوز حجازي وصحتين وهنا..

طيور بلا أجنحة · #**168** (**permalink**) 14-12-2012, 09:45 PM

كرات الباودنتي
المقاديـــــــــــــــــر
جوز هند مبروش
علبة حليب محلى
شوكولاتة سايحة
الطريقة

في وعاء نضع جوز الهند المبـــــــــــروش

نصب فوقة كمية كافية من الحليب المحلى ونخلط جيدا الى ان يتجانس الخليط

[/FONT]

نشكله كرات صغيرة متساوية الحجم

نضع الكرات بصينة وندخلة الفرن يتحمر قليل ليتماسك وتكون النار من فوق فقط

نخرجة من الفرن ونتركة يبرد تماما
نذوب الشوكولاتة على حمام مائي ونغطس الكرات فيها وندخلها الثلاجة لتبرد
بالعافيـــــــــــــــــــة
[