30-05-2013, 09:15 AM
|
عضو جديد
|
|
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 30
معدل تقييم المستوى: 25
|
|
|
استشاره من اهل التجارة ( مشروعي الحلم)
فقط لاني اثق ببعض العقول هنا .. اكتب هذا الموضوع ها هنا
انا ناوي على مشروع وهو مطعم هندي عوائل وافراد .. ماني قايلكم مثل مطعم شيزان لكن قريب منه
وجيت هنا استشير ..
النقطه الاولى:
أ- مدينتي صغيره مقارنه بالمدن الكبيرة .. عدد سكانها تقريبا فوق الستين الف نسمه هي تقريبا نفس مساحة محافظة المجمعه او اكبر بقليل ..
ب- الموقع والتكلفه عندي مو اهم من بعض الخطوات ..
مثل: اليد العاملة .. فكرت اني اروح للهند واختارهم بنفسي .. وهذا اللي ناوي اسويه
لكني ماعندي لا لغه ولا معارف تخدمني هناك ..
مادري كيف ممكن اني ابحث هناك عن العامل المتخصص الماهر .. خاصه واني ساذهب لوحدي.
برضوا مادري كم احتاج لعامل طباخ " شيف " من غير المحاسب ومقدمي الطلبات .. لكن في بالي " وانا بدون خبره في هالمجال "
اثنين طباخين واثنين مساعدين (ممكن الاستفاده من الاثنين المساعدين في تقديم الطلبات) واربعه يقدمون الطلبات وواحد محاسب ..
النقطه الثانيه:
مساحة المطعم واستيعاب المطعم للزبائن:
يعني مثلاً المحلات اللي تجي اربع ابواب في مدينتي مساحتها تقريبا 160 متر .. هل تكفي لمشروع مثل هذا (جلسات للعوائل من ست الى ثمان طاولات) ومثلهم للعزاب بالاضافه للمطبخ ؟
مع العلم ان مطبخ المطعم الهندي مو نفس مطبخ مطعم المشويات لانه في نظري يكون اصغر عكس المطعم الشامي اللي فيه فرن للفطائر وفيه شواية للشاورما وفيه آلات للمقالي وفيه احواض للشواء وإلخ ..
النقطه الثالثة والاخيره:
راس المال المتوفر مئتين الف ريال قابله للزياده
اخيراً ارجو انه لاحد يبخل في اي معلومه ممكن انها تفيدني او تخدمني ، من ناحية الاربع نقاط او غيرها
|
العرض الشجري
