السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاءالله مقبلة على مشروع مطعم بس ما عندي الفكرة الكافية عن التجهيزات والاعداد من المبنى للتأثيث وكله ميزانيتي300الف ابغى مطعم لا هو الصغير مرة ولا الكبير وسط فلة دورين تكفي ولا لازم مبنى مصمم عشان يكون مطعم خليط بين المشاوي والإيطالي وشوية انواع رز وجاري التخطيط للأنواع الطعام المقدم في المتوسط كم طاولة تكفي وهل طاولات المطاعم من نوع خاص ولا هيا نفسها حقت البيوت الخشبية من فين اشتري المعدات وادوات المطبخ والافران وكدا ثلاجة كم تلاجة نوعية البتوجازات وعددها وسعرها يعني ابغى اعرف كل شي من اصحاب الخبرة ولكم جزيل الشكر مقدما

ما حد عنده فكرة

مافي اي رد

ام فادي

الله يتقبل صيامنا وصيامك
المطعم اللي يقدم اكثر من صنف مطعم ناجح وتزدحم عليه الأقدام
ابحثي عن شارع تجاري وخلف احياء سكنية ويفضل يكون قريب من شقق مفروشة
هذا من ناحية العائد المادي
اما من ناحية التجهيز فليس بالأمر الهيّن وليس بتلك الصعوية
هي شروط للوقاية والسلامة من البلدية والدفاع المدني لو عملتي حسابها من البداية
راح تمشي امورك بسهولة لكن اعملي حساب الديكور يكون أنيق مائل للفخامه
اجعلي مساحة ثلث المحل للعائلات

والله يكتب لنا ولك الرزق

مشكور يعطيك العافية 300ألف تكفي ودورين يكفي ولا ما يكفي كمطعم متوسط المشكلة ما أعرف التجهيزات بالضبط ايش هيا كم فرن كم بوتاجاز كم وكم واسعارهم كم طاولة واسعارها ما عندي اي فكرة

مطعم دورين واكلات منوعه فكرة ممتازه
أنا عندي ملاحظة

اقترح ان المطعم ما يقدم الكثير من الأصناف المختلفة
مثل أكل هندي مع اكل ايطالي ما تجي
يتخصص أفضل

أشوف المطاعم حقت الأكلات السعودية جدا ناجحه
مظبي مندي مثلوثه وما على شاكلتها

أو مطعم هندي راقي

هذي أشوف عليها اقبال كبير


المطعم لازم يكون على شارع تجاري
ودورين ممتازه
دور للمحلي والدور الأسفل للسفري
أو الدور العلوي محل رجال والأسفل للعائلات


بخصوص الأدوات
في محلات خاصة لتجهيز المطاعم
فيها كل الأدوات والأفران المطلوبة للمطاعم

تقدرين تمرينها تشوفين بنفسك وتقدرين

في المطاعم المزدحمه
أشوف شوايتين للدجاج الشواية
وأشوف قدرين كبار للرز واحد بخاري وواحد برياني
ومساحة مترين تقريبا مفروشة فحم للمشويات
ومساحة مترين تقريبا مفروشة حجر للمظبي

هذا اللي اعرف عن المطاعم الخاصة بالرز والاكلات السعودية

أن شاء الله اكون افدتك
بالتوفيق في مشروعك

مشكورين يعطيكم العافية مطعم يقدم جميع انواع المكرونات والمشاوي والإدامات الهندية ونوعين من الرز ومرقوق ايش يحتاجله من معدات وأفران وكم تلاجة وكم وكم

ارجو المساعدة

السلام عليكم

عزيزتي ام فادي .. اقدر افيدك من احية عدد الطاولات وترتيب الفرش بالمكان لو تم الحاقي بمخطط المكان او عالاقل مساحة المنطقة وباذن الله لك اللي يسرك كخدمة مجانية

اختي الكريمة ..

انصحك بالبحث اولا عن مطاعم قائمة تتوقعين انها راح تكون مثل مستوى مطعمك .. او خل نقول عنهم منافسينك المستقبليين ويعجبك شغلهم ومكانهم وووو .. شوفي شنو عندهم اولا من تجهيزات خارجية .. شوفي الموقع وكثافة الزباين .. شكل الديكور وفخامته .. المواقف مثلا .. جربي الطلب من هالمطاعم .. اختبري المنيو حقتهم .. جربي اكلهم وطريقة التقديم وعدد الويترز وطريقة الدفع ووووووو - المغاسل وعدد الطباخين لو كانوا في مساحة مفتوحة .. احيانا في مطاعم ايطالية يكون الشيف ظاهر للزباين ويشوفون شلون يطبخ ووو ..

خلك فقط لمدة معينة مراقبة لكل شي .. جربي مطعم اثنين ثلاثة لين تاخذي فكرة عامة وتدونين كل شي ..
راح تاخذين تصور عن اشياء كثيرة ما راح تحصليها بسؤال يتيم في المنتدى .. هذا عن تجربة .. اغلب الإجابات ان وجدت فهي خفيفة وبعضها سطحية ما تلامس شغف السائل ورغبته في المعرفة .. لذلك البدء يكون منك للإجابة عن كل استفساراتك ..

فقط حددي نوع مطعمك وحجمه وابحثي عن شبيه له في اي مكان واي شارع في منطقتك .. الله بيوفقك ان شاء الله ...