[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله اوقات الجميع بكل خير
اخواني واخواتي اتمنى تساعدوني بمشروعي البسيط
حابه يكون لي دخل خصوصا بهالوقت لا وظايف والوضع في تدني
والحمدلله على كل حال
مشروعي "الطبخ منزلي"
افكر تكون بنظام الاشتراك الشهري او الاسبوعي زي كذا للعزاب ..
لكن ماعندي خلفيه عن كيفية اختيار الوجبات
انا ممكن اسوي منيو حق اسبوع ويصير الزبون يختار وجباته الي يرغبها خلال الاسبوع
لكن ماعرف هل هالشئ مريح للزبون ؟
او الطلبات تكون باليوم يعني اليوم نبغى كذا وبكره يكون كذا بدون قيود ؟
الشئ الثاني
كيف توزيع الاسعار يكون على وجبه كامله مكونه
من ( كبسه ,ايدام , سلطه , حلى ) او كل صنف له سعره ؟

آخر شئ التوصيل هل يكون على الزبون او علي ؟ < ماعندي سواق
<< أنا بالرياض
ياليت الاخوان العزاب يفيدوني بهالشئ وخاصه بموضوع الاسعار والتوزيع
الله يرضى عليكم جميعاً

[/align]

والله يااختي انتي مشروعك للعزاب يعني زباينك ماراح يدفعون .. يعني بوضح لك اكثر .. راح يطلب بس كبسه ماراح يطلب زياده غالبا وهذا الشي معروف لان كل ماراح ينوع راح يكلف .. فانا عندي فكره روعه وهي

لاتتعاملين بالاصناف تعاملي بالاشخاص .. يعني حاسبي على الشخص يعني الشخص ب 15 ريال ويكون فيه كبسه وايدام وسلطه وجريش وحلا وببسي انا اقولك مثال طبعا الكبسه تزيدين فيها لانها الاساس اما الباقي بصحون صغيره حتى يتنوع الشي لهم .. وتخلين مثلا الاشتراك الشهري للشخص 400 ريال ف اذا قلنا اشترك عندك 10 اشخاص .. ف راح يجيك 4000 ريال بالشهر

هذا البدايه لان البدايه ارضي بالقليل يعني لو ربحك من 4000 كان 500 ريال مافيه مشكله الين ماتصيرين معروفه ويكثرون الزباين ف ذلك الوقت ترفعين السعر وتحاولين تشيلين اصناف وكذا

اتمنا اني افدتك .. فكرتك روعه ماشالله .. الله يوفقك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

# - الاخ الجنرالز ماقصرا لككني اضيف لك انك تسوي عرض ب 10 وعرض 15 يعني تنقصين الحلا والجريش من الصنف الاخرة ولازم تنوعين بالطبخات مثل برياني بالدجاج والبرياني الهندي وكمان الاصناف الاخرة

انا قلت لك عرض ابو 10 %لان بعضهم مامعاهم فلوس احيانا الا للبنزين او للفطور او ممكن ظرف

# - من ناحية التوصيل اكيد عليك
اذ عندك اخ خليها هو اللي يروح او خلي اخوك يشوف لها سائق يتعامل معها بالشهر $



الله يوفقك ويرزقك .........

وربي فرحت وكنت بكون اول عميل لاني لازلت اعزب ومعنديش اخت وأغلب الأوقات اكلي كله من المطاعم كأني عازب مغترب رغم ان مقر عملي جنب بيتي

وودي لو مرة اشتري خضار ومستلزمات الوجبات اليومية وألآقي حد يطبخها

لذا كنت بكون اول عميل ولكن للأسف انا مو من الرياض

ياليت نلاقي مثل حضرتك عندنا


فكرة حلوة .. واتمنى لك التوفيق

اغلب العزاب في الرياض حدهم كبسه حاشي دجاج وغنم وعلى حسب الحي لان فيه بعض الاحياء ما يكون فيها عزاب غير الاجانب وهذول يفضلوا اكل المطاعم ويفضلوا وجبات رخيصه وما عندهم مشكلة مع اللحوم المجمدة اما السعوديين فيفضلوا الطازج وملوا اكل المطاعم لكن كيف الوصول لهم لازم يكون فيه مندوب مبيعات

فمثلا اذا الطبخ تمام فتعملي وجبة دجاج لو تستفيدي من عدم بيع المطاعم للارباع وتوزعي وجبات صغيرة زي ما قالوا الشباب وجبة ربع على 10 الى 12 ريال وحق التوصيل لان فيه بنزين وعمولة مبيعات للمندوب حتى يجتهد ويستمر وفيه مطاعم منافسة تبيع نصف الدجاج على 14 ريال لكن في العادة يكون ملوا الناس منها ويدوروا لطبخ البيت فزيادة بين 20 الى 30% مبدئيا على متوسط السعر وحساب كلفة المشوار بحسب الكيلو مثلا المشوار مسافة 5 كيلو كفاية حق التوصيل 10 ريال رايح جاي واذا اكثر من طلب على مسافة 5 كيلو فلو وزعت عليهم جميع مثلا طلبين او ثلاثه حق المشوار لكل طلب 5 ريال فمنها مبيعات ومنها مشاوير تكون 50% لك و 50% للمندوب و بالاضافة لحصته من قيمة الوجبات بحيث ما تتجاوز 50% من المبالغ الزايدة او 5% من قيمة الوجبات

نفر الحاشي على حسب السوق لان الاسعار تتغير فمثلا سعره في المطاعم 45 زيدي عليه حق 20 الى 30% يعني بالكثير الوجبه 60 ريال بالاضافة لحق المشوار واذا فيه طلبات خارجية زي الببسي والمويه فالافضل زيادة اسعارها عشان المندوب يشد حيله والا المشوار هو واحد عمولة المندوب مهمه في اي عمل حتى لو نص ريال او ريال زيادة على العصير او المويه

برضه اللحم فلو مثلا السعر 55 او 60 ريال برضه زيادة 20 الى 30% بشكل مبدئي يعني بالكثير 80 ريال للنفر كبداية مع برضه كلفة المشوار

اي وجبه ثانيه المفروض برضه زيادة مبدئية 20 الى 30% لان ماراح تطبخي بكميات كبيره زي المطاعم وممكن ما تحصلي على اسعار جمله زي المطاعم فحتى ما تخسري تعملي تعويض

والتعويض ان المندوب يتجه لاسواق الجمله سواء خضروات وفواكه او لحوم او اي سوق جمله للوجبات الي تطبخيها وتعطينه حق المشوار بالكيلو متر مثلا 20 كيلو 20 ريال بالاضافة لمبلغ محدد للتوصيل اليومي يكون بمثابة راتب شهري اساسي

اذا ضبطت الشغله وكان المندوب شغله تمام فزودي 5 او 10% على اسعار الوجبات اعطيه نصها كمكافئه على مجهوده حتى ينشط بشكل افضل

والافضل ان دايما تبتعدي عن اسلوب الجمعيات الخيريه في تقديم وجبات مجانيه او عمل مجاني لان لو بتشتغلي بمنافسة المطاعم يا ان تبطلين شغل او تتجهي لشراء منتجات متدنيه وبالنسبه للدعاية فرقم المندوب يفترض ينتشر مع مرور الوقت سواء عند العزاب او العوائل فمثلا متزوجين جدد او حتى عوائل يحتاجوا لطلبات يوميه وحجز مبكر لفتره من الزمن يكون برضه نفس التعامل زيادة 20 الى 30% عن تسعيرة المطاعم و مشوار كل 1 كيلو مضروب في 2 ريال والطلبات الخارجية ببسي او مويه تكون عندك شاريتها بالجمله وزيادة نص ريال او ريال على العلبه حتى يمشي شغلك ثم ارفعي الاسعار مع مرور الوقت

برضه ما يتم اهمال الفطور زي مقلقل اللحم والكبده اذا مو متوفر مطاعم منافسه قريبه او شغلها مش حالك برضه ينعمل نسبه زيادة و توصيل طلبات


بالاضافة للوجبات الشعبية ولها عشاقها



زي هذي وجبه سعرها بين 300 الى 400 ريال لان يكون لها عملاء نادرين واذا فيه عملاء مستمرين فتوزع قطع على حسب الطلب مع زيادة النسبه وتوصيل الطلبات لكن ما يتم التركيز عليها لوحدها انما يكون تشكيل وجبات تناسب العملاء سواء طلبات صغيره او مناسبات مع الحرص الدايم عن الابتعاد عن التخفيضات لانها تضر بالنشاط سواء استمرار او تحسين جودة مع مرور الوقت