[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا في المراحل الأولي من مشروع عصيرات طبيعية

أتمنى الإستفادة من تجاربكم بشكل عام , ولكن لدى سؤالين مهمين :

1 - طريقة إحظار الفواكه وكم الكميات وطريقة تخزينها وحفظها عشان ما تخرب ؟
2- عدد الخلاطات والعصارات لمحل فتحة وحدة وتقريبا صغير ؟

وشاكر ومقدر .[/align]

السلام عليكم

احضار الفواكه ، من كل نوع كرتون في البداية ، لأنك جديد وما عندك سحب كثير ...

طريقة الحفاظ ، تحتاج ثلاجة للفواكه اللي تحتاج تبريد مثل العنب وغيرها..

تحتاج فريزر للمجمدات مثل الرمان...

خلاطين ، عصارتين ، عصارة برتقال خاصة ..

محلي جبت عصارات من بريطانيا ...ماهي موجودة بالسعودية...وبصراحة نجحت بالذات لعصير التفاح..

تعطيك عصير مباشرة دون اضافة موية وهذي مهمة للزبون..

عيبها غالية ، الشراء خمس مية تقريبا ، والشحن الى السعودية خمس مية ...تطلع بالف الوحدة...

اي اسئلة انا حاضر ، لو ما رديت هنا ارسل لي ع الخاص ..لأنه ممكن انسى ولا ارجع للموضوع

الله يوفقك

لو قدرت تضيف معاه شاورما او فلافل ضيف ،، هذي تنفعك بالشتاء اذا قل الشغل ..

الله يوفقك

يسعد مساك استاذ همام

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحارث بن همام محلي جبت عصارات من بريطانيا ...ماهي موجودة بالسعودية...وبصراحة نجحت بالذات لعصير التفاح..

السلام عليكم

انا جبت في البداية ثلاجة عادية فتحتين قزاز ...تشوفها في كل بقالة...

في البداية ما تحتاج تجهز عصيرات..ما عندك ضغط..

مع الوقت والخبرة بتعرف اللي تحتاج تحضير مسبق...

الله يوفقك

ليست كل الفواكه تحفظ في الثلاجة..

البرتقال والتفاح مثلا تحفظها بالمحل...شوف لك مكان خلف الكاونتر..

او حاملات الفواكه...تلقاها بمحلات تجهيز المحلات...ممكن تملاها وتصير هي التخزين حقك...

وكل ما يحتاج العامل يسحب منها...

لو كنت في الرياض اوصفك محلي وادخل تفرج وأوصي العامل عليك..

وتسأله اللي تبي ...

انا خارج الرياض حاليا..

الله يوفقك

أوكي فكرة حلوة انا بالرياض هالفترة لضروف العمل
لو توصف لي المكان واتواصل معاك

شاكر ومقدر

UP

لمزيد من الإفادة