01-02-2015, 01:57 PM
|
Guest
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2014
المشاركات: 71
معدل تقييم المستوى: 0
|
|
مشروع بمعنى الكلمة
القهوة ثاني أكبر قوة إقتصادية عالمياً ان البحث العلمي اليوم في شأن القهوة توسع وتعمق، فظهر مايسمي «علم القهوة»، الذي يعنى بكافة الجوانب المتعلقة بها بدأ من النواحي الزراعية ومروراً بالمراحل الإنتاجية الصناعية في جوانبها المختلفة وكذلك وسائل الذواقة في فن إعدادهم مشروباتها، والأهم هو بحث جوانبها الصحية وهي ماشهدت تقدماً مضطرداً في الآونة الأخيرة.
ولا أخال المتأمل يعجب من هذا الاهتمام على هذه الصفة، إذ كفى بحجمها الاقتصادي مبرراً، ذلك أن نجاح إنتاج وتسويق سلعة مهمة في أمس الحاجة إلى عناية بشكل علمي متقن. فالرابطة القومية للقهوة في الولايات المتحدة تم إنشاؤها عام 1911م تضم حوالي 90٪ من المشغلين في «سوق القهوة» ويتبع لها «المركز العلمي للقهوة»، ومثلها وسع معهد المعلومات العلمية للقهوة بالمملكة المتحدة عام 1990م خدمته العلمية لتشمل القارة الأوروبية بإنشاء «المركز الأوروبي لعلم القهوة» ومقره في مدينة «أوكسفورد» ببريطانيا.
وفقاً لأحدث الإحصاءات الصادرة عن «المنظمة الدولية للقهوة» «ICO»، تم تسجيل تناول 1.4 مليار كوب من القهوة يومياَ على المستوى العالمي، وتعتبر القهوة بين أكثر المشروبات استهلاكاً في السعودية، حيث تستورد المملكة العربية السعودية سنويًا نحو 18 ألف طن من البن، بقيمة تتجاوز الـ203 ملايين ريـال، التي تساهم في دعم سوق المقاهي السعودية الذي يقدر حجمه بنحو 15 مليار ريال سعودي.
يا أخوان اللي يبي يسوي مشروع ((القهوة)) هي الاستثمار الاقوى والطلب عليها متزايد وبشكل كبير وعوائدها
كبيرة جداً
|