أعلن مطعم ChillinG Moment بالخبر عن وظيفة مدير مطعم شاغرة.


المهام الوظيفية:
الحفاظ على مستويات عالية من مراقبة الجودة والنظافة والصحة والسلامة.
دعم أهداف وغايات فريق الإدارة.
تحمل المسؤولية عن الأداء التجاري للمطعم.
توظيف واختيار وتدريب وتطوير وإدارة الاحتفاظ وتحفيز الموظفين.
الانخراط مع أعضاء الفريق والضيوف لتحقيق أقصى قدر من تجربة تناول الطعام للضيوف.
يظهر الحماس تجاه الضيف داخل المطعم.
تقديم خدمات الضيوف متفوقة وضمان الرضا التام للعملاء.
الاستجابة بكفاءة لاستفسارات العملاء والشكاوى.
خلق جو فريق إيجابي بين أعضاء الفريق.
يعمل مع موظفي الأغذية والمشروبات لضمان تقديم الطعام المناسب والإجراءات السليمة للتعامل مع الأغذية.
المساعدة في تنفيذ البرامج والاستراتيجيات لبناء المبيعات.
تحليل وخطة القائمة مطعم ، ومستويات المبيعات والربحية.
القيادة بالقدوة والحفاظ على ثقافة المطعم التي تجلب رؤية الشركة والقيم إلى الحياة.
الحفاظ على مستويات المخزون كافية وفقا لحجم المبيعات وإجراءات التخزين.
مراقبة وإدارة التكاليف والربحية.
الحفاظ على معدات المطاعم والبناء وفقا لإرشادات الشركة للسلامة والتنظيم والصرف الصحي.
توفير القيادة لتقديم جميع معايير العلامة التجارية بنجاح والترويج للعلامة التجارية.
يسعى ، يستمع ويستجيب لردود الفعل الضيف.
تقييم أداء الموظفين وتقديم ردود الفعل للحفاظ على تفاؤلهم ومثمرة.
جدولة اجتماعات موظفي خدمة الأغذية والمشروبات الدورية لضمان التفسير الصحيح للسياسات والحصول على ردود الفعل من الموظفين.
تنظيم أنشطة التسويق ، مثل الأحداث الترويجية وخطط الخصم.
إعداد التقارير في نهاية التحول / الأسبوع ، بما في ذلك مراقبة الموظفين ، ومراقبة الأغذية والمبيعات.
تنظيم والإشراف على التحولات.
تعيين الميزانيات أو الاتفاق عليها مع الإدارة العليا.
تنسيق عملية المطعم بأكملها ، بما في ذلك أمام المنزل (منطقة لتناول الطعام والانتظار) والخلف (المنزل).
تتبع العمليات وبدء الإجراءات التصحيحية
تلبية وتحية العملاء ، وتنظيم حجوزات الجدول وتقديم المشورة حول خيارات القائمة والحلوى.
فرض وتقديم أفضل جودة للمنتجات ممكن.
التحقق من مستويات المخزون ، طلب اللوازم وإعداد الأدراج النقدية والمصروفات النثرية.
ترتيب لصيانة وإصلاح المعدات وغيرها من الخدمات.


للتقديم اضغط هنا