05-03-2020, 11:26 AM
|
عضو ماسي
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2020
المشاركات: 1,724
معدل تقييم المستوى: 429513
|
|
|
وظيفة مدير مطعم شاغرة للنساء - مؤسسة فنون الطهي العالمية لتقديم الوجبات في المدينة المنورة
اعلنت مؤسسة فنون الطهي العالمية لتقديم الوجبات عن وظيفة مدير مطعم شاغرة للنساء
عبر برنامج وظيفة دعم التوظيف لرفع المهارات وذلك للعمل في المدينة المنورة
ملخص المهنة:
تخطيط عمليات المطعم أو المقهى أو ما يماثلها من الأماكن وتوجيهها وتنسيقها، وإدارة مرافق المطعم، والخدمات المقدمة وعمليات الشراء.
المؤهل:
الفندقة والمطاعم والتموين
الحد الأدنى للمستوى التعليمي المقترح:
دبلوم فني أو ما يعادله
الحد الأدنى للخبرة المقترحة:
من 6 إلى 10 سنوات من الخبرة ذات الصلة
الواجبات والمهام الرئيسية:
إدارة المرافق : إدارة مرافق المطعم والمطبخ، والإشراف على النظافة والصيانة.
إدارة الخدمات المقدمة : إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها.
إدارة المشتريات : مراقبة عملية استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات وغيرها من الإمدادات، وإدارة عملية اختيار الموردين، وإيداع الطلبات.
إدارة العمليات : مباشرة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وغيرها من الخدمات.
ضمان الصحة والسلامة : وضع السياسات والإجراءات لضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها.
مهارات قابلية التوظيف:
تحمل المسؤولية
تخطيط العمل الذاتي وللغير
القدرة على التعاون والعمل ضمن فريق
القدرة على تحديد السياسات المؤسسية وتطبيقها
القدرة على التأثير والإقناع
التواصل حول إجراءات العمل
اتخاذ الخطوات العملية لحل المشكلات
المعرفة والمهارات الفنية
تأثيث المطاعم والفنادق
التسويق (العلاقات العامة)
إدارة الأعمال
إدارة المبيعات
خدمة العملاء
تفتيش المطاعم
نظافة الأغذية
مراقبة الموازنات المالية
تقديم الأطعمة
مشروبات
للتقديم :
اضغط هنا
|
العرض العادي
