أعلنت شركة مقلط الفريج Mugalat Alfreej عن وظيفة مساعد مدير مطعم Assistant Restaurant Manager شاغرة وذلك للعمل بالدمام

المسؤوليات:
الإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم وإدارتها بما في ذلك الواجبات الأمامية والخلفية والواجبات الإدارية.
ضمان تقديم خدمة عملاء عالية الجودة من خلال مراقبة معايير الخدمة والحفاظ عليها.
تدريب الموظفين والإشراف عليهم وتحفيزهم، بما في ذلك توفير فرص التدريب والتطوير المستم.
إنشاء والحفاظ على جداول الموظفين لضمان مستويات التوظيف الكافية وتحسين تكاليف العمالة.
إدارة مستويات المخزون بما في ذلك طلب واستلام الإمدادات ومراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات.
تنفيذ وإنفاذ لوائح الصحة والسلامة والحفاظ على بيئة نظيفة وصحية.
تطوير وتنفيذ الإجراءات التشغيلية بما في ذلك بروتوكولات الفتح والإغلاق والتعامل مع النقد والتدابير الأمنية.
التعامل مع استفسارات العملاء وشكاواهم وملاحظاتهم بطريقة احترافية وفعالة.
العمل بشكل وثيق مع موظفي المطبخ لضمان التنسيق السلس بين العمليات الأمامية والخلفية للمنزل.
مراقبة وتحليل المبيعات والنفقات والبيانات المالية الأخرى لتحديد مجالات التحسين وتنفيذ الاستراتيجيات لتحقيق أقصى قدر من الربحية.
التعاون مع فريق التسويق لتطوير وتنفيذ المبادرات التسويقية والعروض الترويجية.
البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الصناعة والمنتجات الجديدة والمنافسين، وتقديم توصيات للتحسينات والتغييرات حسب الضرورة.

المؤهلات:
خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو دور مماثل.
القيادة القوية ومهارات التعامل مع الآخرين.
قدرات ممتازة في التواصل وخدمة العملاء.
معرفة قوية بعمليات المطاعم، بما في ذلك إعداد الأطعمة والمشروبات ومعايير الخدمة ولوائح الصحة والسلامة.
إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع.
مهارات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرار.
القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى والتعامل مع مهام متعددة في وقت واحد.
المرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات كما هو مطلوب.
تعتبر الدرجة العلمية أو الدبلوم في الضيافة أو مجال ذي صلة ميزة إضافية.

للتقديم اضغط هنا

جزاك الله خير

__________________
ومن يعمل من الصالحات وهو مؤمن فلا يخاف ظلما ولا هضما