أعلنت شركة التميمي العالمية المحدودة Tamimi Global عن وظيفة سو شيف مبتدئ Junior Sous Chef شاغرة وذلك للعمل بالدمام

المسؤوليات:
مراقبة جميع التكاليف المتعلقة بالمطبخ والتوصية بالتغييرات لكبار السن.
للتأكد من أن موظفي مطبخ المنفذ يلتزمون بسياسات وإجراءات سلامة الأغذية.
لمراقبة معايير الغذاء في مطبخه.
لتنسيق متطلبات الإشراف على المطبخ إذا لزم الأمر.
للمساعدة في تطوير مواصفات المنتج لجميع القوائم.
تشجيع الطهاة على الابتكار والإبداع.
التأكد من تناسق المنتج من حيث جودة المظهر والطعم.
لمساعدة مديري المنافذ في الحفاظ على عملية عالية الجودة في الخدمة والنظافة.
الاختبار المستمر للمنتجات الجديدة في السوق جنبًا إلى جنب مع الطهاة.
المشاركة مع Junior Sous Chefs في مسؤولية تحقيق أقصى قدر من الإيرادات والأرباح.
لضمان الصيانة الدقيقة لبيانات وصفة الطعام.
تحديد الاحتياجات التدريبية وتخطيط البرامج التدريبية للموظفين.
للتأكد من اتباع البروتوكولات القياسية والتشغيلية الداخلية المتعلقة بسلامة الأغذية والصحة والسلامة وسياسات المطبخ والسياسات الأخرى المتعلقة بالشركة.
للمساعدة في تحقيق رؤية الشركة ورسالتها وقيمها وسياسة سلامة الأغذية.
للامتثال لسياسة السرية الخاصة بالشركة.

المؤهلات:
التعليم والتدريب النوعي والقدرة على التحدث وفهم وقراءة اللغة الإنجليزية.
التدريب على سلامة الأغذية ويعتبر نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة COSHH ميزة.
يفضل حامل دبلوم الضيافة والتدريب المهني.
خبرة لا تقل عن 2 الى 3 سنوات في منصب مماثل
قادر على العمل تحت الضغط.
الالتزام بالقواعد واللوائح.
لديه القدرة على التحمل في العمل.
يؤدي واجباته بشكل جيد في المطبخ المزدحم.
منضبطة من حيث الوصفات القياسية.
يأخذ المبادرة لتقديم اليد للزملاء.
يعرض عمله بأسلوب سريع للغاية.
مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل الفعال.
المرونة في جميع الجوانب.
استباقي ومخلص لضيوفه وزملائه وإدارته وشركته.

للتقديم اضغط هنا